使用动态消毒水工作站,提升红卤鸭脖子食品安全质量

百检网 2021-12-20

说起鸭脖子大家都不陌生,无论是红烧的,卤制的,大家都很喜欢吃,特别是朋友聚餐,卤鸭脖更是必不可少的食物,一边啃着鸭脖子一边吃,那种感觉非常舒服。AORODO食品安全实验室研究人员表示,鸭脖子处理不干净,就容易被微生物污染导致菌群超标,从而引发食品安全问题。

上海康久消毒技术有限公司的周立工程师认为,采用动态消毒水工作站、双核臭氧发生器,可阻止微生物污染食品,提升卤鸭脖子食品安全质量,延长卤鸭脖子食品保质期。

卤鸭脖子是湖南、湖北的名吃,因卤味浓郁、口感松软而闻名全世界,很多老外到中国之后,**个买的就是卤鸭脖子。不过据AORODO食品安全实验室研究人员表示,这几年新闻曝出“鸭脖子、鸭胗类的菌落总数和大肠杆菌超标问题屡见不鲜,有的甚至超上千倍”,严重降低了国民消费者对卤制品的信任。上海康久消毒技术有限公司的周总工程师认为想要预防卤鸭脖子的菌落总数和大肠杆菌超标问题,建议使动态消毒水工作站和双核臭氧发生器,这样可以预防卤鸭脖子的菌落总数和大肠杆菌超标问题,还能延长卤鸭脖的保质期。

那么什么是动态消毒水工作站呢?

动态消毒水杀菌消毒技术的核心是上海康久消毒**的PDI算法,而杀菌结束的过程是一个还原过程,不会对环境产生二次污染,非常安全。*重要的一点是动态消毒水可以为企业节省成本,每个小时产生2吨到5吨左右的水,成本仅仅是0.5元一吨。

动态消毒水工作站可用于卤鸭脖、鸡翅、猪爪、鸭胗、鸡胗等多种食品生产过程中。在使用过程中,只要掌握好消毒水浓度即可,可以降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量,防止卤鸭脖子变质,有效保障卤鸭脖的保质期,使卤鸭脖新鲜不变质!



百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司