日前，山东省食品科学技术学会透露，为了推广中试熟化、提升转化成效、搭建共享平台、服务产业振兴，由中华全国供销合作总社济南果品研究院建设的“中国果蔬贮藏加工中试科技园”（以下简称“中试科技园”）近日在山东省济南市面向社会开放。
该中试科技园先后投资近3亿元，目前已配备国内外精良仪器设备500余台套，26个实验室、11条中试生产线，总面积3万余平方米，是目前国内颇具规模且水平**的果蔬采后中试与产业孵化科技园。其中，中试科技园的中试生产线已全部向社会开放。中试生产线主要包括果蔬汁/浆中试生产线、果蔬发酵中试生产线、果蔬粉干燥中试生产线、果蔬脆片等休闲食品中试生产线、功能性固体饮料中试生产线等。
图源pixabay
据介绍，科技成果的转化可大致分为基础研究、小试、中试、生产和商品化等5个环节，中试环节是其中的一个重要环节。数据显示，科技成果经过中试，产业化成功率可达80%；而未经中试，产业化成功率只有30%。中试对于降低科技研发成本，提高科技成果转化率，提升科技创新能力具有重要意义。中华全国供销合作总社科教社团部副部长林元达表示，当前，我国农业科技进步贡献率已达到59.2%。我国的农情决定必须进一步加快农业科技进步，提高农业科技自主创新和成果转化水平，为农业发展拓展新空间、增添新动能，实现农业转型升级和提质增效。济南果品研究院主要面向“三农”开展科技创新，承担着果蔬等农产品流通、精深加工等技术研发、成果推广和科技服务的重要任务。齐鲁工业大学食品学院院长崔波表示，中试在科技成果转移转化链条中起着十分重要的作用，是科技成果通向工业产业的关键环节，为创新技术和创新产业的发展及壮大提供了*为重要的平台。同时，中试科技园作为新兴技术发展的前端，是科技成果向生产领域转化的重要通道和桥梁，是科研与生产结合的关键环节。
业内人士认为，此次中试科技园面向社会开放，将充分发挥济南果品研究院在中试及产业化装备方面的资源优势，进一步提升其社会化服务能力和在行业的影响力，将有效缓解果蔬采后领域缺乏中试平台、技术放大化研究难等痛点和难点问题，对降低企业、高校和科研单位的研发成本，提高研发效率，实现科研成果与产业的对接搭建中试孵化桥梁等方面将发挥重要作用。
