为加快健康中国战略实施，进一步推进母乳科学深入研究，近日，母乳科学研究联合实验室在江苏省南京市成立。联合实验室由中国疾病预防控制中心营养与健康所联合北京大学、江南大学、北京工商大学、中科院大连化物所等多家高校和科研单位共同成立，将通过开展多学科交叉研究，完善中国母乳成分数据库，推动中国人群营养需要量和膳食参考摄入量研究，为食品安全标准修订提供数据服务。
图源pixabay
中国疾控中心营养与健康所副所长赖建强介绍，母乳科学研究联合实验室是对“基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究”项目已有成果的深化，在未来我国母乳科学研究领域发挥**作用。联合实验室将按照共商、共享、共建、共管的原则，共同推动我国母乳科学深入研究，对生命早期营养和科学喂养重要指导意义。
“基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究”是“十三五”国家重点研发计划项目，该项目旨在建立中国特征的母乳组分数据库，开展生鲜乳功能组分的高效分离、人乳替代功能配料的生物制造和功能乳制品调控等技术创新，并在此基础上创制新一代婴幼儿配方乳制品以及乳基特殊医学用途食品。
赖建强认为，母乳成分数据是国家的重要战略基础资源，是一项动态的、持续性的系统工程，需要大范围、长时间、多学科融合工作。
该联合实验室采用“5+N”组织模式，由科研院所、高校及多家国内知名乳企共同组成，阵容强大。除中国疾控中心营养与健康所、北京大学、江南大学、北京工商大学、中科院大连化物所5家核心团队外，蒙牛、贝因美、飞鹤、澳优、合生元等乳品企业组成成果转化团队。中国疾控中心营养与健康所妇幼营养室主任杨振宇在介绍联合实验室团队构成模式时表示，此举旨在共同推进我国母乳生物样本库建设、深入研究母乳组分分析技术和方法、不断完善中国特征母乳组分数据库、研发国内新一代婴幼儿配方食品和特医食品。
据杨振宇介绍，联合实验室在未来5年中主要围绕以下8个方面开展工作：注重母乳科学研究人才培养；加强联合实验室一体化建设和资源共享；重视项目已有数据汇交和成果转化；深入研究母乳组分分析技术和方法；制定母乳研究相关标准并完善母乳科学理论；推进中国母乳生物样本库建设；不断完善中国特征母乳组分数据库；研发概念性婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品，不断提升国内婴幼儿配方奶粉质量和科技含量，为重点区域、重点人群实施营养干预提供产品服务。
