8月26日，市场监管总局发布了今年上半年监管部门食品安全监督抽检情况。餐饮食品、食用农产品、酒类等13类食品抽检不合格率与2020年同期相比有所上升。其中，餐饮食品上半年抽检不合格率为6.07%、二季度抽检不合格率为6.38%。
8月23日，市场监管部门公开a6起食品违法案查处情况。第二季度以来，多家连锁食品品牌被爆出食品安全问题，这无疑加剧了消费者对外卖、外出就餐等行为的不信任。频繁爆发出的食安问题同样对餐饮行业整体形成了负面影响。
8月26日，奈雪的茶创始人之一赵林就表示：食品安全问题对奈雪的打击不亚于疫情。食安问题给奈雪的茶带去的*大的认知就是公司的免疫系统不完善，需要构建更加透明的机制。虽然只是奈雪这一家品牌的声明，但其他被发现有食安问题的企业想来也是一样的处境。
在中国一直有句话叫“民以食为天”。人们吃入口中的食物，要保证其干净、安全卫生，但企业内部自查却难免出现不严谨、不规范的情况，这就需要国家进一步的管理规范食品安全卫生。
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