在双核臭氧发生器没有普及之前，很多传统企业使用的都是紫外线照射消毒，但由于紫外线消毒容易出现消毒死角，不容易彻底杀死细菌，所以紫外线照射消毒渐渐被双核臭氧发生器取代，因为双核臭氧发生器具有消菌杀毒快，无死角、无残留、使用方便等特点。专业开发食品安全保障方案的臭氧行业权威人士康久消毒周总工程师认为在实际应用中，要想保证双和臭氧发生器的使用效果，需要注意以下几点事项。
1、臭氧使用是否均匀
在车间使用双核臭氧发生器，要考虑臭氧发生器是否具有远距离输送臭氧的能力，如果不能保证各个角落都有臭氧消毒，那么消毒效果肯定很差。另外在设计消毒方案时，要考虑车间的结构布局，必要时可与食品安全保障方案的上海康久臭氧行业权威人士周总工程师交流商榷。
2、臭氧的使用量
车间空气消毒，按照面积和高度计算，选用与车间面积匹配的臭氧克数，才能达到消毒杀菌快的效果。据AORODO食品安全实验室研究人员表示很多企业都购买了虚标型臭氧发生器，10平方的车间购买了20克臭氧发生器，到*后食品依然出现发霉变质的情况，建议食品企业根据空间自身面积配合相同标准的克数臭氧，如果克数高、价格低，要警惕上当受骗。
3.双核臭氧发生器性能
一般的臭氧发生器如果买回来使用一段时间后，臭氧浓度变低，达不到想要的杀菌效果，那么很可能购买到了低端臭氧发生器。而高端双核臭氧发生器臭氧浓度输出非常稳定，杀菌效果可达到99％，并且在杀菌结束后，可以使用手持臭氧检测仪进行测试。
4.臭氧消毒的时间
高端型双核臭氧发生器消毒杀菌使用时间一般在一个多小时左右，如果面积过大可以延长半小时，即使杀菌结束后，也要紧闭好门窗，不然会影响臭氧消毒杀菌的效果。有的食品企业需要在有人的情况消毒，建议使用动态空气消毒，在晚上下班后可以使用臭氧发生器，这样就可以**解决在有人的情况下，避免食品被污染的问题。
