梦龙被质疑中外版产品“双标”,国外用牛奶而国内用植物油、乳粉?

百检网 2021-12-20

你们喜欢吃梦龙吗?

近日,梦龙因被质疑中外版本产品用料双标引起了广泛的争议。有网友在社会平台透露,梦龙国内版冰淇淋是大比例人造植物奶油,只有少量的奶粉,只能称为“植脂型冰淇淋”。此说法引起网友们的广泛讨论。

网传消息显示,梦龙官微曾于8月1日发表长图回应称,“根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义,梦龙产品属于其中的一类的组合型植脂冰淇淋,因为梦龙产品是冰淇淋和巧克力的搭配。这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”,并不是指冰淇淋中使用了植脂末。”但这一说法被认为是梦龙MAGNUM承认了国内版冰淇淋用了植物油,而不是牛奶。随后,此回应被删除。

公开资料显示,梦龙MAGNUM是和路雪(中国)有限公司旗下的高端冰淇淋品牌,而后者为英国冰激凌企业,总部设在英国 ,在全球拥有多家分公司,是联合利华旗下企业。相关数据显示,截至2020年,梦龙在中国市场的年销售额接近10亿元,今年第二财季,梦龙所在的冰淇淋食品业务销量实现了增长,尤其是在中国市场的销售额增幅达到两位数以上。


植脂和植脂末有何区别

7月30日,微博博主“游戏打折情报”发文质疑称,“和路雪(联合利华)的所有产品都是垃圾,包括梦龙。梦龙外面那层巧克力和其他地区的应该一样,都是来自比利时的可可脂;但国内版里面包的冰淇凌却是大比例植物油(更正:没有经过氢化工序)只有少量的奶粉,因此只能称为“植脂型冰淇凌”。国内版的梦龙连“M”图章标识都没意思打上,而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作。”

图片来源:新浪微博

随后,也有部分博主发文质疑这一说法,表示“组合型植脂冰淇淋”有准确的产品定义,植脂冰淇淋并非一定是用“氢化植物油”做的。

8月1日,梦龙官网网传曾发布一张长图回应此事。在该长图中,梦龙强调“植物油脂不是植脂末”。

图片来源网络

**,长图中关于国标中冰淇淋类型分类的介绍并不假。根据国标,雪糕和冰淇淋并不是同一类产品。比如说,国标规定冰淇淋脂肪含量≥5%,蛋白质含量≥2.2%;而雪糕则要求脂肪含量≥1%,蛋白质含量≥0.4%,这些是国标中对冰淇淋和雪糕产品的*低标准要求。

而根据乳脂含量,冰淇淋可以分为全乳脂、半乳脂、植脂等。在GB/T 31114-2014中,植脂冰淇淋的定义为“主体部分乳脂质量分数低于2.2%的冰淇淋”,并未提及植脂末。

事实上,植脂和植脂末确实并非同一种东西。植脂指的是植物油,比如我们日常常用的花生油、玉米油都是植物油。不过普通液态植物油并不容易达到冰淇淋的形态和口感,所以有的厂家会对植物油进行部分氢化变成半固态的植物油,但氢化植物油中含有对健康不利的反式脂肪酸。根据相关规定,厂家需要在食品的包装上标识反式脂肪酸的含量。

而植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。博主“云无心”在微博发文称“植脂末中的油使用什么油都可以,只要所用的油不含有反式脂肪,那么做出来的植脂末也就不含有反式脂肪。

不过在早期,反式脂肪和氢化植物油的问题并没有被学术界、监管机构以及食品行业所充分认识,氢化植物油的成本以及优势也就使得它成为了植脂末中*主流的油脂原料。久而久之,许多消费者也就把植脂末、氢化植物油和反式脂肪混淆在一起了。

现在要找到“富含反式脂肪”的植脂末,其实还很难的——毕竟,市场已经人人喊打,有能有什么样的厂家愿意去生产呢?植脂末到底“好不好”,还是需要去看看其中的油脂以及主要成分,而不是看到“植脂末”甚至“植脂”就吓着了。”

简而言之,植脂型冰淇淋指的是采用植物油脂、乳脂质量分数低于2.2%的冰淇淋,并不代表一定使用了植脂末。对于植脂末,我们也无须见之生畏,可以通过包装上的标识,查看产品的反式脂肪酸含量情况。

理清了成分上的争议问题,我们再来看看品牌方涉嫌中外市场双标的问题。

梦龙中外版产品不一,是否涉及双标

微博博主“游戏打折情报”在博文中提及梦龙国内版里包的冰淇淋是大比例植物油和少量奶粉,而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。

8月2日,博主“langrenly”发文称,欧洲、西班牙、法国、英国、美国等的梦龙成分表**位的都是牛奶,而亚洲地区的印度、中国都是水,日本和韩国是牛奶,“我原本猜测梦龙只是为了降低成本,但看起来不太像,墨西哥哥伦比亚的牛奶一升合人民币也就两三块钱,肯定比西欧便宜,跟牛奶的成本似乎没啥关系”。

图片来源:微博

《消费者报道》在今年6月曾对15款雪糕进行主观测试,其中参加测试的有一款梦龙的产品。其产品成分表中确实无牛奶,而有的是饮用水、植物油、乳粉(2.5%)、乳清粉等成分。

图片来源:消费者报道摄

其他参与测试的冰淇淋、雪糕产品的成分配料表前三名如下,仅供大家作消费参考。

另外,梦龙已经删除的回应长图也显示,梦龙旗下产品确实采用了植物油脂。并表示今年5月上市的“梦龙素享”,用植物油脂代替动物油脂,植物蛋白代替动物蛋白。

图片来源网络

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在相关媒体采访中称,植脂的价格更便宜些,包括椰子油和棕榈油都没有乳脂贵。一些冰淇淋产品用植脂虽然有成本考虑,但并不等于便宜货就不好。因为植脂口感会干涩一些,乳脂更滑腻,使用植脂作配料可以防止部分产品风味出现“腻上加腻”的问题。

中国食品产业分析师朱丹蓬回复《消费者报道》称,中外市场存在双标的情况确实存在而且比较普遍。我们关注到国内外产品存在差异的同时,也需要关注其生产标准、产品售价等,不同国家的标准要求不同,配方会有所不同,而且产品的售价也会影响产品原料的品质。我们可以主要看看产品的标识是否合规,如果配料表没有说明的话,就是一种欺诈消费者的行为。近年来,越来越多的中国消费者已经学会了看配料表,所以一看配料表,产品就无所遁形了。

在朱丹蓬看来,一些网红雪糕冰淇淋之所以能卖到高价,更多是因为被赋予了社交属性、情感需求等附加值,而*重要的是相关信息是否标识清楚,如果没有标识清楚,就是欺诈和误导消费者。

此前,洋品牌对中外市场双重标准的事件并不少。2017年央视315晚会就曾曝光了耐克zoom air气垫鞋没有气垫,而海外版却有气垫的问题。又如三星爆炸门后,中国市场迟迟未召回,而直到被国家质监局约谈后,三星才匆匆召回部分涉事产品。

**经济学家宋清辉接受《消费者报道》采访表示,从行业的角度来看,梦龙中外版本产品所用配料不同的行为可能涉嫌“双标”,毕竟降低标准可以带来更丰厚的利润,但是此举对中国消费者显得不公正。

此前,也有一些化妆品品牌、汽车品牌等洋品牌实行中外双标,原因可能是为了降低成本、获取更大的利润空间等,但此举显然对消费者而言并不公平,中国应对“双重标准”说“不”。从本质上来看,双标的背后意味着消费者的获得与付出的成本不成比例,长此下去,市场必然将会“用脚投票”,给予强有力的回应。

*来源:消费者报道(ID:consumerreport)

*转载已获授权。


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