延安位于陕西省北部，地处黄河中游，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。近年来，延安市围绕产业脱贫攻坚和乡村振兴战略，不断提升果品产量质量和后整理装备水平，促进果品全产业链发展。日前，中国果蔬加工贮藏加工技术研究中心延安分中心、延安苹果研究院、陕果延安培训学院正式揭牌成立。
“多年来，延安每年出台支持政策，投入了大量的财力、物力和人力，保持延安苹果产业的一枝独秀。2020年，延安市苹果规模达400万亩、产量达370.4万吨，产值200.4亿元以上，成为延安市农业的**主导产业和农民增收的主要来源。13个县区全部为陕西省优质苹果基地县，实现了基地县全覆盖。”延安市副市长张强表示，延安苹果产业依然存在深加工的短板，企业规模小、实力不强、加工产品单一、有商标无品牌、科技创新能力不足以及缺乏专业型人才等实际问题，阻碍了苹果产业的转型升级。
“希望研究院的成立后尽快把先进的技术成果以及迫切需要的实用生产技术，推广应用起来，把果业实用技术人才培训工作尽快实施起来，为延安苹果产业升级提供科技赋能，启航苹果产业发展新征程。”张强表示。
“济南果品研究院将通过进一步聚焦服务型产业，强化资源整合，以建设延安苹果研究院为抓手，加快科研成果转化，助推延安果业提质增效。”济南果品研究院院长吴茂玉全面介绍了该院的发展建设历程、取得的百余项科研成果以及在果蔬精深加工方面的各项优势。
吴茂玉表示，要通过简单的数字化表征和一些实用技术，把苹果的色香味形养形象化地展现在消费者面前，依靠质量透明提升行业影响力，聚焦产业突破、产业规划、产业品牌提升等，深入挖掘延安苹果产业价值。要对延安苹果实施深度精准加工，充分发挥各方互补优势，强化全产业链科技攻关，促进延安农业高质量发展。
延安职业技术学院院长全卫强也就该院的办学使命定位、发展理念、专业特色等做了全面介绍。该院培养了一大批做人品德好、就业本领强、创业潜力大的高素质技术技能人才，得到了企业的广泛认可。
研究院是延安市人民政府与中华全国供销合作总社济南果品研究院、陕西果业集团有限公司三方共同组建成立的，由济南果品研究院、陕西果业集团有限公司、延安职业技术学院、延安市果业中心共同建设与管理运营。“我们将立足于果业全产业链综合服务职能，在产业服务、技术集成专业指导等方面为与延安苹果研究院加强合作提供支持。”陕西省果业中心主任魏延安表示。
“我们将积*发挥省级农业产业化龙头企业的自身优势，全面配合延安苹果研究院的工作，为全省果业发展提质增效，发挥示范**带动作用。”陕西果业集团聂涛生表示。
揭牌仪式后，参会领导和企业代表共同参观了中国果蔬贮藏加工技术研究中心延安分中心、延安苹果研究院现代农业科技多媒体展厅，听取了济南果品研究院对果蔬现代化冷链流通、精深加工、质量追溯全程技术及创新成果的详细介绍。
会上讨论通过了研究院章程、理事会组成及研究院建设方案。吴茂玉表示，下一步各理事单位要齐心协力推进研究院建设，扎实开展各项工作，加大科技攻关力度，提高延安优质果蔬加工创新能力，助力延安产业升级与乡村振兴。
