随着茶饮行业竞争愈发激烈,主营品类边界的逐渐弱化,场景化体验越来越受消费者关注和喜爱。茶饮品牌通过对产品和场景的革新,吸引年轻用户回流至茶饮行业。现在许多茶饮品牌陆续开设线下门店,提供集餐饮、零售、娱乐、文创周边等于一身的功能,如星巴克的旗舰店、奈雪的奈雪梦工厂、喜茶的喜茶LAB旗舰店、乐乐茶的制茶乐园等。
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业内人士表示,品牌价值不断凸显,成为长期跨越周期的核心能力,提供消费者第三场景,建立品牌与消费者之间的多触点,突破品牌自身产品属性的限制,可以实现品牌的多场景曝光。如喜茶通过大量的联名产品,在其他场景下也能引发用户的品牌联想。今年5月,喜茶合作联名品牌就多达5个,联名度之大、涉猎之广,特别吸引年轻用户的关注。
从长期趋势来看,品牌将从产品制造逐步走向服务化转变,品牌也会变成系列性的产品、服务和体验,满足消费者更综合性的需求。茶饮品牌通过线下门店,从外观设计、产品特点助推消费者更加深入、多方位了解品牌,逐步成为忠诚用户,提升品牌的价值。在品牌已经有一定影响力的情况下,消费者会基于对品牌的信任和喜爱,对于品牌售卖的其他品类延续一定的情感,具备先入为主的好感度和认知度,一定程度上缩短了消费者的购买决策路径,同时也更容易刺激购买欲望。