上半年，整个饮品市场受消费场景的影响，整体表现相对其他品类较为弱势。不过随着国内疫情被逐渐控制，各行各业也开始呈现出回暖迹象，饮料行业的很多企业都快速地做出反应，有条不紊地应对着疫情带来的挑战。
那么，在刚刚过去的饮料旺季中，国内饮料市场表现如何？头部企业都在忙些什么？通过研究已公布的饮料企业三季报，我们或许能够找到些许答案。
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饮料行业加速复苏，9月零售总额同比增长22%
从产业端来看，根据国家统计局数据，2020年1~8月，全国规模以上饮料制造企业营业收入2973.9亿元，同比下降9.5%；利润总额311.9亿元，同比下降4.3%。而在产能层面，2020年1~8月，全国规模以上饮料制造企业产量达到11238.0万吨，同比下降8.1%。其中，8月当月饮料产量152 0173 3840.0万吨，同比增长1.6%。
从消费端来看，从7月份开始，饮料类的社会消费品零售总额增速提升。7月份，饮料类同比增长10.7%；8月份，饮料类同比增长12.9%；9月份，饮料类同比增长22%。
养元饮品依旧*赚钱，维维股份成前三季度*大黑马
在了解整体大数据后，相信大家心里都有底了，饮料行业趋势向好，环比增速基本翻倍。那么，前三季度国内上市饮料企业市场表现如何呢？为此，食品板整理了2020年饮料上市企业三季度报表（因康师傅、统一、农夫山泉并未公布，暂不纳入数据展示），数据如下：
从营收角度来看，前三季度营收同比去年，百润股份、东鹏特饮、西麦食品、维维股份实现了正增长，其他五家企业有所下滑。其中，百润股份增速*快，相比去年前三季度实现34.33%的增长。
其次，东鹏特饮可谓是“逆势增长”。由于疫情影响，主要功能饮料品牌的收入均出现了下滑的情况。数据显示，2020年上半年，红牛维他命功能饮料销售额为133.93亿元，同比下降约3.6%。而包括乐虎在内的达利食品即饮饮料业务收入为33.1亿元，同比下滑22.7%。但东鹏特饮在前三季度却同比实现了11.08%-35.76%的增长。
而从净利润来看，今年食品饮料企业的日子尤其难过，但一贯羡煞同行的养元饮品第三季度净利润虽然同比去年下滑了32.48%，但其依旧是*赚钱的饮料企业。此外，维维股份凭借240.67%的净利润增长，在一众食品类上市公司中，走出了“六亲不认”的步伐。不过，净利润增加的主要原因除了其赢得抗疫大考，销售保持稳中有升外，其子公司维维六朝松面粉产业有限公司老厂区拆迁产生资产处置收益的1亿元也包含在内。
6家企业第三季度环比正增长，同比去年RIO母公司增速*快
在一年四季中，当属第三季度是饮料企业的销售旺季。在今年的第三季度，大部分上市饮料企业的环比数据也实现大幅正增长，甚至是跨越式增长。
从上表可见，参照第三季度环比上季度营收，除两家未披露数据外，仅有维维股份营收增速呈负数，其他六家企业第三季度都是环比正增长。其中当属养元饮品和承德露露环比数据*高，增速逼近150%。其次，香飘飘、百润股份也取得了不错的成绩。
对此，百润股份表示三季度收入加速的原因有三：**，预调酒消费习惯的培育正在呈现效果，自在饮酒的需求正在不断升温；第二，其8月份中旬推出微醺“小美好”系列电商专属新品，满足消费者不断求新的需求；第三，从2015年开始百润股份线下渠道收缩至1-2线城市为主，注重覆盖有效终端网点，并开始进行渠道下沉的布局。
再同比去年第三季度数据来看，所有企业与去年同期营收差距都在缩小，*低增速为-25.59%。而百润股份、西麦食品、维维股份增速明显，实现了正增长。这对于整个行业来说，无疑是提振了信心，饮料企业正加速恢复，并有企业实现了超速成长。
饮料行业释放三大信号：植物蛋白、家庭场景、减糖轻食
在饮料行业加速恢复的同时，今年饮料行业也经历了一场创新和变革。结合今年前三季度饮料企业的重点动作，及第四季度规划，食品板整理总结出今年影响饮料行业的三大趋势。
趋势一：植物蛋白饮料渐入正轨。随着疫情逐渐消退，人民生活水平逐步恢复，在此过程中人民健康意识得到*大提升，更健康、合乎道德、天然、加工程度低的食物将迎来良好的发展机遇。植物蛋白饮料消费的增加是这种转变的直接结果。三季报显示，2020年前三季度，维维股份动植物蛋白饮料营业收入3.07亿元，一至三季度分别为0.69亿元、0.99亿元、1.39亿元，呈持续上升态势。
此外，作为植物蛋白饮品的领军品牌，养元饮品也积*拥抱市场变化，并就自身进行大刀阔斧的改革，不断革新升级产品矩阵。今年，其在“六个核桃”大单品基础上，不断丰富产品矩阵，全面优化升级“老产品”，并持续推出核桃咖啡、卡慕宁、每日养元植物奶、2430核桃乳等新品，打造“全能式超级产品矩阵”。而在达能发布的三季报中亦可发现，其植物基产品不仅连续三个季度实现两位数增长，第三季度更达到了近20%的增长。
趋势二：聚焦家庭消费场景。今年前三季度，家庭消费场景为饮料行业复苏做出不小贡献。康师傅半年报显示，疫情期间，家庭消费场景拉动了4.5L的天然矿泉水产品，销售额实现了高速增长。农夫山泉适用于家庭消费的中大规格包装水，今年上半年也同比增长26.2%。
统一企业则通过精耕美团、饿了么、兴盛优选，采用整箱、多包入、大包装产品，满足家庭消费需求。其中，统一奶茶聚焦家庭饮用场景，重点打造多包入产品，同时辅以礼盒装进入家庭消费，培养奶茶家庭消费的习惯。对于第四季度的家庭消费场景，不少饮料企业也踌躇满志，特别是加大对于到家平台等新零售渠道的开发和布局。
趋势三：减糖、轻食概念走红。从产品创新层面来看，今年前三季度各大饮料企业的减糖类和轻食类产品销售飘红。比如，上半年康师傅旗下百事碳酸瓶装业务今年推出减糖产品，有效助推碳酸饮料的整体销售额增长。此外，二季度以来，随着国内疫情逐步缓解，消费者对轻食代餐类的燕麦产品需求迅速恢复，西麦食品季度营收持续上涨，第三季度同比去年还实现13.22%的增长。
与此同时，香飘飘今年也不断加码减糖、轻食领域。今年7月，主打“真0糖没负担”的0糖轻奶茶正式面市；10月10日，Meco宣布推出0脂乳酸菌风味果茶新品；日前，旗下兰芳园品牌也推出了0糖0代糖奶茶。
