新冠肺炎疫情带来的生存压力,或许会成为下一步中国葡萄酒行业变革的“催化剂”。“近几年,国产葡萄酒产量不断下降、效益逐年减少,行业发展遭遇瓶颈,业内大多将其归因于进口酒的冲击,然而实际上我国葡萄酒行业本身存在诸多不足,才是产业发展乏力的*重要的内在原因。”刘世松表示,中国葡萄酒行业亟须构建合理规范的管理系统、诚信机制、标准制度和文化体系,全面提升应对突发性事件风险的能力。
对于葡萄酒企业来说,要凝聚个性化,总结提炼彰显中国风土、中国风格和中国文化的特色,锻造中国葡萄酒产业核心竞争力;提升品牌化,积*构建科学合理的品牌塑造推广策略,在提升品牌价值的同时,扩大市场占有率;加速信息化,全面构建从葡萄园到餐桌的全产业链的数据信息平台,建立公共数据库,为葡萄酒技术创新、质量提升和标准体系建设提供硬件支撑;加速国际化,积*主动走出去,做好借鉴、融合与创新,不断提升中国葡萄酒的国际影响力。