包装对于啤酒尤为重要，因为这是因为包装是*先展现在消费者面前的形态。此外，啤酒酿造商面对激烈的竞争，需要知道如何差异化其产品从而获得竞争优势。研究人员发现，感官特性、包装、甚至是环境（无论是在家还是在酒吧喝啤酒）都可能影响对啤酒的情绪反应。
但是根据《美国酿造化学家协会杂志》上发表的一项研究显示，包装提升对啤酒的情感反应比感官属性更具影响力。但是，感官属性仍然可以发挥作用。不久前，马德里技术大学和诺丁汉大学的进行了一项研究，——在三种条件下（纯液体，只有包装以及带有包装的液体）测评了消费者对于啤酒的反应。纯液体能够评估感官的直接反映，而包装条件则评估了预期的喜好和由包装引起的情绪反映。包装的和液体的*终条件允许考虑这两种的相互作用。
该研究发现，就包装而言，概述酒精含量会引发强烈的情绪反应——不论是消*的或是积*的；同时，当发现啤酒包装中的酒精度较低，这会引发较不那么强烈的情绪反应。在感觉区域，碳化程度更高的啤酒与情绪的愉悦感增加有关，啤酒越甜，情绪反应越不积*。从感官角度来看，情感的愉悦与产品的熟悉程度有关，而增加的酒精含量与更吸引人的情感关联。在知情条件下（液体与包装），它模仿了消费体验，愉悦仍然与碳化相关联，但甜度也被显示为具有内容相关联的后者，以影响不愉快的情绪。
总体而言，包装对*终产品在情感空间的定位有更大的影响，但对于一些啤酒而言，感官特性仍是*具有影响力的。为了创造*佳体验，对于啤酒行业而言，将包装的积*情感信号与啤酒的感官特性相结合才能打造*佳的用户体验。许多因素会影响对于啤酒的情绪反应。有些是感官的（例如，味道，香气，口感）；其他则包括广告或包装材料。当然了，背景（例如在聚会，酒吧，家庭或烧烤场所喝啤酒的地方）也会影响情绪。
诸如包装本身，营养信息，价格和标签之类的外部包装提示产生了消费者的期望。由于消费者无法尝试购买前的产品，包装设计的视觉外观具有产生影响，创造价值，从而影响消费体验的能力。与产品相关的情感特征对于差异化优势变得越来越重要，尤其是当同一类别的产品在质量和价格方面通常相似时。此外，产品诱发的情绪反应也能增加购买的乐趣。
资料来源：美国酿造化学家协会杂志“测量情绪反映啤酒的感官的相对影响和包装线索。”
为了方便精酿爱好者交流，
更好地传播精酿文化
分享行业新闻动态
我们建了一个精酿啤酒交流群
扫码添加小编微信可以进群哦
