跨界联名是一条漫漫长路，这条路上的阻碍需要大量的时间、精力和资金投入。朱丹蓬对此表示，传统食品企业频频尝试推出跨界产品，是为了获取更多的新生代消费者。“现代社会，年轻人的需求越来越多元。一个品牌的产品越多，它对新生代消费者的捆绑性也就越高。这些跨界的产品本质上都是为了增强与新生代消费者的黏性，让整个品牌更加年轻化，去满足新生代消费者的多维需求。”
根据《2018年度全国食品工业经济运行分析报告》，2018年，全年实现食品工业实现主营业务收入9.02万亿元，其中IP被授权商品的零售额是856亿。但是，食品行业自创IP的企业还不多。朱丹蓬称，“目前来看，还很难判断哪一个品牌的跨界是成功的，大家都在试水。虽然跨界产品推出以后，热度和效应都有了，但*终能不能转化为效果，还要再等等看。至少要到明年**季度，综合看各品牌销售方面的数据，才能判断哪一家品牌的跨界是成功的。”
有专家表示，食品企业在搞跨界做营销的同时，要分清主次。自身产品才是主业，跨界产品是副业，不要在制造噱头的花式营销上迷失自己的定位。对于食品企业来说，跨界整合从制定策略到落地变现是一项庞大的系统工程，归根结底，还是要形成一个长效的连续营销机制。无论出于何种目的，企业都应该根据自己的品牌特色，寻找有潜力的行业进行跨界，并选择相契合的企业展开联名。真正有远见的跨界，不仅要打造“营销爆款”，更要实现“品质爆款”。
如今食品行业的生存越来越艰难，那个工厂生产出来产品就又有人买的时代已经不在了。企业们绞尽脑汁地想着如何才能讨得消费者欢心。毋庸置疑，IP是个吸引消费者的好东西。食品界已经开始慢慢接受它，并尝到IP的甜头。至于究竟是获得IP授权还是自创IP，还得根据企业自身情况定夺。借用IP可以利用粉丝效应，提高产品的受关注度。自创IP需要投入更多的精力，而效果可能得靠时间的沉淀才能显现。
