国家统计局*新发布数据,2019年11月,全国餐饮收入4964亿元,同比增长9.7%;限额以上单位餐饮收入831亿元,同比增长8.1%。2019年1-11月,全国餐饮收入4152 0173 3840亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入8528亿元,同比增长7.2%。
中国烹饪协会分析,11月份全国餐饮收入增速相较上年上升1.1个百分点,限额以上餐饮收入大幅上升4.1个百分点,大中型品牌餐饮企业发展带动作用强劲。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.0%)1.7个百分点。1-11月,全国餐饮收入增速与上年同期相比下降0.1个百分点,限额以上餐饮收入同比上升0.7个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.0%)1.4个百分点。
中国烹饪协会认为,11月份餐饮市场稳中有升。2019年以来,餐饮市场持续领跑社会消费品零售市场,餐饮市场规模首次在1-11月实现突破四万亿元。