2019年餐饮业的10大机会

　　2019年餐饮业的10大机会主要有：餐饮供应链、餐饮零售化、餐饮数字化、餐饮混搭风、细分品类、低线城市市场、消费升级、新媒体、一人食、外卖。

　　餐饮供应链成投资洼地

　　白皮书数据显示：2014年到2018年，从餐饮和食品细分行业投资占比来看，餐饮供应链及服务商占比接近50%，餐饮品牌占比仅为5.9%，餐饮供应链及服务商是餐饮投资洼地，越来越受投资人关注。

　　数字化成为餐饮新动能

　　数字化技术让餐饮消费行为的数据收集成为可能，线上线下全渠道的食客大数据汇总分析形成食客画像。商家可以一目了然地知道食客消费频次、场景、习惯与偏好，实现精准营销，实现线上线下全渠道引流。

　　团餐外卖或成外卖下一个机会点

　　2018年团餐行业规模不断扩大，团餐受众群体约6.7亿人，主要就餐场景为学校食堂和企事业机关单位食堂。

　　团餐企业普遍接入外卖平台，企业可以通过平台预订多个商户外卖，实现订餐统一配送，逐渐实现数字化运营。团餐作为尚在开发中的餐饮市场，是巨大蓝海。