加拿大高质量的大麦(barley)供应充足，中国在加拿大采购的大麦数量日益增加。虽然澳洲和欧洲是世界大麦的两大出口地区，但近期因为干旱和过量降雨而减产，而加拿大在大麦出口国中则排第六。
据加拿大政府数据显示，包括Richardson International和Cargill Inc.在内的加拿大出口商于8至10月期间，向中国出售了40万吨大麦，较一年前的15.8万吨有显着增加。
在阿省红鹿(Red Deer)地区的农场主兰兹(JasonLenz)说，这对种植者来说是好消息。他说，销售量增加可能会在明年春天推高本国的大麦种植量。
加拿大用作酿造啤酒的大麦供应量是4年来*多的，虽然大麦整体产量较去年降低10%，但因为收获季节天气干燥理想，因此增加了供应。
因为本国大麦供应充裕，可用于酿造啤酒的大麦价格较澳洲每吨便宜10到20元，因此中国的高价啤酒厂商、例如青岛啤酒和Anheuser Busch Inbev与China ResourcesBeerHoldings公司对本国大麦的需求非常殷切。
自2013年以来，即使中国的啤酒消费量开始下降，但在高价啤酒的类别中，从2012年以来则每年录得双位数增长。
加拿大可用于制造麦芽来酿造啤酒的大麦颜色较深，而且蛋白质含量较高，令啤酒有更好的泡沫，更适合中国高价啤酒市场。
预计2017至2018年大麦市场推广年份期间结束的7月31日之前，中国采购本国大麦数量会达到100万吨。
