“百事营养膳食项目”近日在北京启动，百事公司宣布向中国健康促进基金会捐资60万美元（约合420万元人民币），用于支持开展营养膳食健康知识传播。
启动仪式上，中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢病预防与控制分会、中国老年学和老年医学学会老龄传播分会、科信食品与营养信息交流中心共同发布《全谷物营养与健康联合提示》。中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽表示，每日摄入足量全谷物食物，能有效降低高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病发病风险，且全谷物食物对于预防便秘和结直肠癌具有显著效果。研究发现，每天吃大约3份（90克）的全谷物，结直肠癌的风险将降低17%。
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百事营养膳食项目将依据《全谷物营养与健康联合提示》开发系列传播工具，并在美年大健康体检中心的协助下，在全国10个城市的200余家体检中心进行营养膳食健康知识传播。据统计，项目直接影响人数将达到300万，间接受益人数达到1000万。为向消费者传播和倡导全谷物营养及健康膳食，百事旗下谷物营养品牌桂格还向项目捐赠40万份桂格醇香燕麦片。
《健康中国行动（2019—2030年）》显示，我国居民的健康素养水平是14.18%，距离《健康中国行动》中到2022年和2030年全国居民健康素养水平分别不低于22%和30%的目标仍有较大差距，不健康的生活方式还比较普遍。全国营养与健康状况调查结果显示，近30年来，我国城市居民膳食结构中油脂和猪肉的消费量大幅度增加，粮谷类食物的消费量明显下降。不均衡的膳食结构会导致热量摄入过剩；谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐：食物多样，谷类为主。谷物类食品含有丰富的碳水化合物，是提供人体所需能量的既经济又重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源，在保障儿童青少年生长发育、维持人体健康方面发挥着重要作用。但根据《中国居民营养与健康状况调查系列报告》显示：我国成年男性每日全谷物摄入量为13.9克，女性为14.6克，远远低于全谷物推荐摄入量的50克，超过80%的成年居民全谷物摄入不足。
中国健康促进基金会以“防大病、管慢病、促健康”为健康管理核心服务内容，多年来在健康管理理论创新、健康教育、健康扶贫、健康管理适宜技术推广、专项基金建设等方面开展活动。目前，中国健康促进基金会已经拥有90多个专项基金、100多个公益项目，每年开展活动近千场次，成为国内健康管理领域有较大影响力的社会公益组织。
