食品商务网讯 今年对于可口可乐来说，依旧是忙碌的一年……近日，可口可乐在其天猫旗舰店，正式上线了一款咖啡味怡泉苏打水。据悉，这款产品将苏打水和咖啡风味相结合，混搭出一种全新的味觉体验。
图片来源：可口可乐天猫旗舰店
产品中本身不含咖啡豆或咖啡粉，而是通过调味制作出咖啡的味道；同时产品不含糖、零能量，让爱美和注重健康人士能够放心饮用；在包装上，怡泉的这款新品也尽力凸显咖啡特色。可口可乐相关负责人表示，可口可乐还将推出两款怡泉苏打水，包括桃子味道和苦柠味道，进一步丰富可口可乐在中国苏打水市场的产品体系。
随着消费者对健康饮食更加注重，苏打水被视为健康的饮料之一，受到了越来越多的人青睐，成为了时下*活跃的饮料品类之一。据产业信息网发布的《2015-2050年中国苏打水市场运营及发展预测报告》预测，未来10年内，苏打水市场的容量将超过200亿元。
饮料巨头可口可乐布局苏打水，能否撬动这200亿元的市场呢？我们先来看看目前苏打水市场上已经形成的品牌格局？
中研网数据显示，目前，国内苏打水市场份额前三的品牌是屈臣氏、娃哈哈和名仁。
屈臣氏的苏打水，早有耳闻。作为苏打水的先驱，凭借着自家的上万家门店、大型商场以及连锁店渠道，屈臣氏苏打水打开了市场的另一扇门，4元的定价，曾让它占据了一半左右的市场份额。目前，由于无糖加气的屈臣氏苏打水产品过于单一，屈臣氏的苏打水近两年增长较为乏力。
娃哈哈在国内，也算较早地发现了苏打水市场，并成功挤进该市场的品牌。在2010年，就推出了**款苏打水，随后的几年，苏打水产品也在不断进行更新。在2018年8月，PH9.0苏打水正式上市，这款水PH值比一般苏打水要高一点，具有更强的中和胃酸的作用。
名仁苏打水也稳坐该市场领头羊位置。例如推出的“名仁苏打气泡水”主打0热量，不含糖，且气泡十足，能满足消费者需要清爽刺激的碳酸饮料口感，又能满足0卡路里、0脂肪的摄入。
当然，老品牌持续发力的同时，挤进这个赛道的新品牌也越来越多。
例如完达山今年就推出了苏打水新品，针对的是女性消费者，主打年轻时尚，产品0糖、0脂肪，有原味、薄荷味、柠檬果味、玫瑰果味的苏打水矩阵。
就连青岛啤酒，也来凑热闹了。今年7月，青岛啤酒宣布旗下王子海藻苏打水正式上市。资料显示，王子海藻苏打水选自地下180米深层的天然优质苏打矿泉，丰富的3倍气泡。值得一提的是，这款产品是在苏打水的基础上加入了海藻活性成分，该研发团队依靠生物转化发酵技术和工艺调整，将海腥味道消弥于无形。
此外，元気森林、悦动力、三得利等品牌都有自己的苏打水饮品，该市场的竞争态势逐渐凸显。纵观全球苏打水市场状况，欧洲国家苏打水的产品占比达到了54.1%，是他们聚餐、休闲、办公时必不可少的饮品之一。
而在我国，苏打水产量占比不到10%。另据尼尔森数据，2017-2018年，整体苏打水市场销量增长36.9%，远高于饮料整体的3.1%，目前苏打水在中国还处于市场教育阶段，因此还有巨大发展潜力。
食经济小编对比了在淘宝商城中的苏打水价格，大都在3-5元之间，而怡泉咖啡气泡水整箱装是400ml×12的规格，售价为78元，即每瓶售价是超过6元的。不知道，这样的差异化定价策略，是不是其从外围突破的切入口？
200亿的市场，可口可乐能占据几成？值得期待……
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