金字火腿发布2019年上半年业绩公告，上半年，公司营业收入1.26亿元，较上年同期下降42.54%（去年同期含医疗健康产业收入，故同比下降）；实现归属母公司所有者的净利润3922.61万元，较上年同期增长92.05%。
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金字火腿表示，在外部环境复杂多变的情况下，公司主营业务整体经营形势稳中有升保持稳步增长态势，通过开源节流及强化内部管理，提高了公司盈利水平。公司始终坚持稳步发展火腿，快速发展香肠、酱肉、腊肉、风味肉等特色肉制品，全力拓展新零售的整体经营思路。
上半年，金字火腿在传统特色肉制品上狠下功夫，产品由原来相对单一的火腿及火腿肉制品，拓宽到以火腿为主，覆盖香肠、酱肉、腊肉等多个产品，有效丰富了产品梯队，增强发展后劲。
金字火腿公司推出了低温系列产品，以及高品质的进口原料产品，受到市场的广泛好评，打开了品类增长空间，形成多轮驱动的良性发展局面。另外，充分利用外部专业机构的研发资源，将传统特色肉制品进行标准化生产，提升产品品质，严控食品安全。报告期内，公司推出了低温香肠、进口猪肉原料香肠、酱肉香肠、火腿肉香肠、酱肉、风味肉等新品，市场反响较好。
据了解，金字火腿上半年从欧盟等国家进口原料5000多吨，充分保证了原料稳定供应，并有效应对原材料价格上涨的风险，有效控制原料成本。
