食品商务网讯 民以食为天，食以安为先。食品安全一直以来总被提及，但小到小茶饮店，大到餐饮饭店，每年曝光出的食品卫生问题层出不穷。
新晋网红茶饮店——喜茶，曾风靡一时，门店每天都排起了长队，有些忠实的粉丝，等上两三个小时，也心甘情愿。
而就是这样一家“被捧红”的店铺，在这半年内，就公开道歉了4次，且都是因为食品卫生安全问题。
孕妇喝出“绿头苍蝇”
前两日，王女士和同事一起点了喜茶的果茶，王女士喝的是“满杯红柚”，喝了几口的她猛然发现，杯壁的果肉上，赫然有一只绿头苍蝇。
王女士是孕妇，尽管苍蝇已经死了，但想起那只苍蝇，王女士仍感觉到恶心。她没继续再喝，将果茶留存好后，下班去找果茶店理论。
王女士来到了这杯果茶的店——苏州圆融时代喜茶店，店员当场并没有给王女士回复，只是说会上报，随后，王女士接到自称是来自喜茶员工的来电，说可以送她三杯茶，到点可以取走，不用排队，但对于这个回复，王女士表示并不接受。
王女士在去该店的路上，还专门上午查询了关于消费赔偿事宜，网上说应该可以要求10倍赔偿，王女士的意见就是要该店赔偿这杯25元饮品的10倍赔偿，总计为250元。
与喜茶方面协商未果后，王女士对当地媒体进行了曝光，并向监管部门举报。监管部门立即去现场进行取证调查，发现该喜茶门店因店内飞虫较多，被当地监管部门予以查封了。喜茶店卫生问题也一度登上微博热搜，引发了热议，在门店被查封后，喜茶总部快速做出回应，向广大消费者公开致歉：表示**不解决飞虫问题，便**不重新开张。
半年道歉4次，卫生问题堪忧
喜茶因为排队变火了，也因卫生问题火过。在去年12月，有消费者曝光出在喜茶上海兴业太古汇店喝出不明物体，拿出一看是“透明指套”。
但喜茶官方回应称，喜茶全店的包装、服装和用具，都没有类似的透明套状物体，店员也没有使用类似指套，更让人吃惊的是，喜茶官方表示，有可能是不正规的跑腿员在送货的过程中导致的。
紧接着在今年1月，西安的赛格喜茶店，又被消费者曝光出“垃圾成堆，环境脏乱差”，这对于一个强调颜值的网红店来说，可是非常介意的。
对此，喜茶官方回应称，环境卫生问题是因为跨年期间客流量剧增、工作人员未能及时清理垃圾桶才导致的，而其本身的食品安全是“**有保障的”。
如果说，这些都是消费者曝光出的问题还存在真实性的困扰，那就要说一个权威的问题事件了。
在今年的4月底，喜茶厦门万象城店在接受当地市场监管部门检查时，在现场抽检中，盛放水果的容器ATP指数（ATP是三磷酸腺苷的缩写，其指数超标说明餐具清洁程度不达标）严重超标。对此，喜茶官方则致歉并表示当天整改。
梳理事件结果发现，喜茶半年内公开致歉4次，意味着平均一个半月便有一次卫生问题发生。且有不少网友相继在微博上曝光出在望京喜茶店、南京喜茶店、郑州喜茶店等多个地方喝到苍蝇、头发等异物。
光道歉，并没什么用
不可否认，在这个日新月异的新时代，网红产品的出现是一种必然现象。三年前，喜茶一炮而红，先后获得IDG、今日资本的A轮过亿元投资，以及龙珠资本、黑蚁资本的B轮4亿投资。
据统计，目前喜茶门店也迅速扩张到覆盖国内30个城市和地区，门店已超过200家。但一味地快速扩张，而忽略了食品安全的红线，这是*不可取的。网红店虽然在一定程度上满足了年轻一代消费者的猎奇心理，但一味地靠营销手段并不能让一个品牌成为常青树，产品的本质才是消费者决定购买的主要因素。
尽管这次“绿头苍蝇”事件，让喜茶痛定思痛，做出了整改通报，表示全盘接受政府检查苏州门店反馈的所有问题并全面整改，但几度食品安全事件已让不少消费者的信任崩塌，再想完整建立起来，就并非易事了。
毕竟消费者也不会因为你是网红茶饮店，就对你“格外开恩”。
另附：喜茶6月2日公开致歉信
图片来源：喜茶官方微博
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