随着健康大趋势的日益发展,中国进入了“全民健身”时代。2016年,国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》,对发展群众体育活动、倡导全民健身新时尚、推进健康中国建设做出了明确部署。国家体育总局预计,中国经常参加体育锻炼的人数在2020年将达到4.3亿人。
在运动过程中,对水分的补给是*基本的生理需求,这种刚需确定了运动功能性饮料将占据运动营业产业的重要市场份额:每天正常运动需要约为2000ml运动饮料补充;在20度以上的环境中运动,温度每升高5度,需要增加1000ml运动饮料补充量。[1]
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根据Ipsos的报告,一、二线城市消费者中有34%的人经常跑步,其中51%的人表示跑步时几乎每次/经常会喝运动型功能饮料。
当运动发展为一种生活方式,消费者对运动产品和服务的功能性、刚性需求将转变为以生活方式为核心的柔性需求,并愿意为其支付更高的费用。[2]这也意味着运动饮料巨大的增长空间。
运动饮料是指营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要,并能提高运动能力的制品,可分为普通运动饮料和功能性运动饮料。
普通运动饮料主要作用是补充人体在运动中所消耗的能源物质和排汗脱出的水分,市场上的产品如脉动炽能量、尖叫、佳得乐等多为普通运动饮料;功能性运动饮料除了糖、电解质和维生素以外,还添加了一些特殊强化的营养成分,以满足运动员或健身人群的特殊需要,目前市场上的产品较少。
由此看来,中国运动饮料市场尽管入局者众,但功能较为单一,主要局限于补充电解质、水分和能量,新品多为口味延伸,缺乏差异化创新。作为民族运动饮料代表,健力宝负责人表示:目前主流运动饮料市场在消费升级、专业细分的驱动下,不断迎来增长空间。
在这样一个消费者主导市场发展的环境,品牌更应该围绕中国消费者的需求,思考中国市场有什么样的消费者、不同的消费者需要什么样的饮料,才能有针对性地进行创新。接下来,我们来看看运动健身人群的画像是什么样的?