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当“保温杯里泡枸杞”成为网络爆红养生标签，90后对于枸杞的热情也逐渐升温，少年养生派已不再是大众口中的调侃。综合各大电商平台上“枸杞”的搜索量来看，各年龄段，尤其是95后对于枸杞的需求也在逐年攀升。
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据不完全统计，消费者关注度较高的五大“养生”食品分别是蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶和酵素。（数据来源：CBNData）
那么让国人趋之若鹜的枸杞到底有哪些疗效呢？
1、枸杞的生理功能
随着研究不断深入，人们发现枸杞的营养成分十分丰富。枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需营养成分，有促进和调节免疫功能、护肝和抗衰老等药理作用，具有不可替代的药用价值。
不仅国人对其偏好度直线上升，枸杞更是作为药食兼用的名贵资源悄然走入西方国家的食谱和商超，成为消费者身边的“超级水果”和“袋中零食”。
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2、功效成分
① 枸杞多糖
枸杞多糖是从枸杞中提取的一种水溶性多糖，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力。具有改善人体新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复、降低胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。
② 甜菜碱
甜菜碱在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。一方面可作为生物体内一种重要的渗透压缓冲物质，能保护细胞、蛋白质和酶不受环境应激的影响。另一方面作为重要的甲基供体，参与蛋氨酸循环途径，有助于促进体内必需物质的合成、脂肪和氮的代谢、脂肪转移运输等。
③ 枸杞色素
枸杞色素是存在于枸杞果浆中的一种天然色素。按其组成成分可分为水溶性的多酚、黄酮类和脂溶性的类胡萝卜素。目前，国内外关于枸杞色素的研究仅限于实验室的初步研究，没有形成系统的理论成果。
3、相关标法
>>>法规
2002年2月28日卫生部发布关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)，规定枸杞子为药食同源的物品。
若想将枸杞用于保健食品，需向国家食药监申请注册。
>>>标准
4、产品应用
目前市面上常见的枸杞产品品类主要分为枸杞原浆、枸杞饮料、枸杞干果和其他（包括枸杞蜂蜜、枸杞酵素果冻、枸杞芽茶等）四类。
1）枸杞原浆饮品
配料：枸杞原浆（99.9%）、水
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2）益生菌发酵枸杞汁饮料
配料：纯净水、发酵枸杞原浆等
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3）宁夏中宁小枸杞
执行标准：GB/T 152 0173 3840
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4）枸杞蜂蜜
执行标准：GB 14963
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参考文献：
张云霞,王萍,刘敦华.枸杞活性成分的研究进展[J].农业科学研究,2008(02):79-83.
谢海艳,吴艳平,廖顺平.甜菜碱对人体健康作用的研究进展[J].中国食物与营养,2011,17(02):72-74.
