记得星际迷航的电影里，食品制造商Replicator能够把任何食物分子都变成可口美味的佳肴。而如今的3D食物打印技术也能够把不同的原料做成各式各样的菜品。曾经，这一切似乎只能存在于科幻电影里，现在，它就在我们身边真实上演。来自3D系统的ChefJet、自然机器公司创造的Foodin等不同的3D食物打印制造商，都陆续推出了创新产品。这些食物打印机拥有着无限的创造力，可以制作出巧克力、意大利面、糖果，甚至其他美食。
然而，3D食品打印的*初结果并不理想，因为这些食物印刷品大多是用糖糊制成的，并不适合食用，随着相关技术的发展，特别是FDM的出现，这一问题很快得到解决。现在，可以用这些3D食品打印机做糖果、巧克力，甚至是日常的饭菜。
3D打印机的主要优势体现在设计的自由性上，它能够被广泛地运用于其他领域。事实上，3D打印机能够创建出传统方法难以制造的复杂形状，同样这也成为3D食品打印的优势之一。
*初，大多数尝试食品制造的机器都是修改过的FDM打印机。目前，已经有了专门生产精致美味的3D食品打印机，但是这种3D食品打印技术的未来会是怎样？它又能真的彻底改变人们传统的做饭和就餐方式吗？
2006年，美国宇航局开始研究3D打印食品，一些人把这个项目称为3D食品打印的起源。
直到2013年，美国宇航局开发了另一个**食品研究项目，3D食品打印才被真正运用。当时，美国宇航局的项目任务其实很简单：如何能为执行高空作业的宇航员提供更加健康、方便而美味的食物？通过与BeeHex公司的合作，他们联合研发了Chef3D——能够打印披萨的3D机器，操作十分简单。
总之，在航天飞行中运用3D食品打印的目的是为了让宇航员的太空生活更加愉快舒适，即使是面对长距离的飞行任务，宇航员也不用担心。美国宇航局看到了这项新技术的优势所在，目前太空旅途中的食物单调而乏味，宇航员们没有更多的选择，而3D食品打印可以丰富食物的种类和口感，对宇航员的吸引力更大。
目前，许多公司已经意识到了这一新的发展机遇，并开始使用这项技术。食品公司正利用3D食品打印技术生产出各式花样的食品如糖果、巧克力、意大利面、蔬菜混合物等。
