近日，某档综艺节目中，吴昕在睡前服用了9种保健品，引起了大家的广泛关注。小编注意到其中有一种是近几年国内非常火的青汁。
青汁在朋友圈卖的很火，据说其营养价值高于牛奶，能够减肥，抗癌，降血压，降血脂等等。
之前也有小伙伴咨询小编青汁的作用是否被夸大，今天小编就来和大家聊一聊什么是青汁？
1、什么是青汁？
*初的青汁是由大麦嫩叶（也叫大麦若叶）制成的，后来，日本逐渐采用羽衣甘蓝替代大麦嫩叶。但是现在，青汁的原料并不局限于此，只要是无毒、富含叶绿素的蔬菜都可以拿来制作成青汁。但是大部分的青汁味道并不友好。
2、青汁为什么流行？
据说1943年，青汁在日本诞生，一名日本军医用蔬菜榨汁给家人补充营养，但是可信度并不高；
20世纪三四十年代，美国农业化学家将麦苗磨碎后添加到动物饲料中；
1983年，一家名为kyusai的日本公司以麦苗为原料，制成粉状的膳食补充剂；
2000年，青汁成为日本流行的保健品。
由于日本地域和气候原因，其蔬菜普遍都很贵，人们日常饮食中蔬菜含量少，很容易导致营养失衡。所以能补充每日所需蔬菜营养的青汁，便很受日本人的欢迎。
但是这并不适应中国的基本国情，在我国，只要饮食均衡，不挑食，便不需要额外补充蔬菜营养，但是为什么青汁在我国也能流行呢？
这主要归功于朋友圈以及一些明星效应。
3、青汁宣传的作用是否真实？
1）营养价值丰富，且优于牛奶？
英国国家医疗服务体系（NHS）和英国营养师协会（BDA）认为，大麦若苗的营养价值和西蓝花、菠菜等普通蔬菜的营养价值并没有很大的区别。
所以普通蔬菜便能带来的营养价值，我们为什么要花更高的价钱去选择青汁呢？
某些商家宣称青汁的营养价值高于牛奶，其实是拿青汁干粉与牛奶进行对比，固体和液体并没有可比性。
2）青汁可以减肥？
去年10月31日，日本消费者厅认为“青汁”可以减肥的广告宣传，缺乏依据，涉嫌违反日本《景品表示法》的“优良误认”条款，要求东京涩谷区的网络销售公司Cher缴纳约1亿日元（约合人民币618万）罚款，并杜绝此类情况再次发生。
看来青汁能减肥这一说法已经站不住脚了。
其实减肥*好的方法是在控制能量摄入的前提下多运动。
3）青汁能够调节人体酸碱性？
酸碱体质说已经辟谣了，所以这条也不成立了。关于酸碱体质的具体辟谣，请见| 辟谣！细数2018年出现的食品谣言，你错信过几条？
4）青汁能够抗癌，预防三高？
英国国家医疗服务体系（NHS）认为，麦苗对于血红细胞再生和补血没有什么作用。
美国癌症协会（ACS）认为，目前没有关于麦苗的临床研究，更没有证据证明青汁能够抗癌。
小结
其实青汁和普通蔬菜榨汁并无明显差异，如果平常很少摄入蔬菜，那么喝一杯青汁补充蔬菜营养也是无可厚非的，但是想依赖青汁减肥，甚至是抗癌、治病，那简直是无稽之谈了。
某些厂家的过度宣传和虚假宣传只会损害越来越多消费者的利益。
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