食品商务网讯 都说甜味能够给人带来幸福感，但随着消费者健康意识的提高，传统甜味剂给人类健康带来的各种弊端逐渐被发现，人们开始寻找更为健康的代糖产品，直到甜叶菊的出现，甜味剂进入了全新的健康时代。目前甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中，据甜菊糖协会*近公布的数据显示，中国出口甜菊糖数量约占国际甜菊糖市场的80%，其中70%是低纯度甜菊糖（Reb A 40%-60%），国外企业主要利用这些低纯度原料去生产高纯度甜菊糖甙（Reb A >95%）。
开花的甜叶菊
甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，8—10吨干叶才能提取出1吨糖苷，一斤糖苷的甜度抵得上350斤蔗糖，而所含热量只有蔗糖的三百分之一，是目前已知*甜的天然糖料。甜菊糖在甜味剂市场中的走红同时也带动了甜叶菊种植业的迅猛发展，在中国众多出口农产品中，甜菊叶成是全球市场占有率*高的深加工农产品之一。
目前，甜叶菊的种植以农业合作社及大型企业自有种植基地两种形式为主，种植地集中在江西省、安徽省、甘肃省、黑龙江省、新疆、内蒙古等地区。
甜菊糖巨大的市场需求，离不开甜叶菊在产量上的支撑，作为具备较高经济效益的农作物，甜叶菊的干叶可以制成糖苷、杆和根粗可以加工成粉，叶片毛尖制成甜叶菊茶，是名副其实的经济作物。如今，我国多个区域将甜叶菊作为主要的农作物进行重点发展。例如，安徽省宿州市甜叶菊种植面积已达12万亩、江西省赣县甜叶菊种植面积在2016年就已突破1万亩、新疆库车种植面积也有152 0173 3840亩，亩产甜叶300公斤；黑龙江省长汀县已有6000亩的甜叶菊基地；甘肃省高台县种植面积5800多亩……
浩天药业新疆甜叶菊种植基地
除农村合作社为各大甜味剂生产企业提供原料以外，部分大型的甜菊糖生产企业为了实现从农田到餐桌的全程监控，确保甜菊叶质量安全的同时，促进环境经济的可持续发展。例如年甜菊糖年产量达4800吨的浩天药业在新疆拥有甜菊叶种植基地5400余亩；专注于甜菊糖的研发、生产和销售为一体的兴化格林生物、东台润洋甜叶菊高科有限公司等规模企业都具备专属的甜叶菊种植基地。
全球80%的甜菊糖made in china，足以说明我国甜菊糖事业的强盛之态，未来，甜菊糖的种植、提取、生产、应用全产业链的发展具备着更大的发展空间。
