一周原料|凯爱瑞推新，嘉吉完成工厂扩建，新食品原料甘蔗提取物和长双歧杆菌长亚种BB536公开征求意见

新品

1、凯爱瑞推出适用于无酒精和低酒精饮料的新系列植物提取物

2、Ashland （亚什兰）推出用于粉状饮料产品的新型眼部保健成分和缓释成分

3、Glanbia Nutritionals（哥兰比亚） 推出适用于高纤维、高蛋白烘焙食品的 OvenPro产品系列

4、Blue Sky Botanics 推出富含膳食纤维的猴面包树果泥

企业

1、嘉吉完成价值 1 亿美元的可可加工工厂扩建

2、ADM 将收购 Deerland Probiotics & Enzymes，以扩大健康和保健产品组合

3、帝斯曼报告称其营养品销售额增长8%

4、Salutivia 将在英国和爱尔兰分销建明的健康成分

5、Nexira 收购 Unipektin，将进入替代乳制品领域

6、TurtleTree 获3000 万美元的资金，将迈入细胞基乳铁蛋白及HMO 生产

7、Ombre获300 万美元种子资金，将用于发展益生菌产品

8、Brightseed 获 200万 美元赠款，将使用人工智能解决营养不良问题

法规与监管

1、国家食品安全风险评估中心发布《新食品原料甘蔗提取物和长双歧杆菌长亚种BB536公开征求意见》

新品发布

1、凯爱瑞推出适用于无酒精和低酒精饮料的新系列植物提取物

凯爱瑞宣布正式推出一系列用于无酒精和低酒精饮料的味觉提取物 Botanicals Collection Zero 2.0。这是该公司面向“nolo”市场推出的第二代植物提取物系列，可以提供 0% 乙醇，也可用于普通酒精饮料。据介绍，该植物提取物使用专有的提取和蒸馏处理技术，符合清洁标签的要求。（来源：foodbev）

2、Ashland （亚什兰）推出用于粉状饮料产品的新型眼部保健成分和缓释成分

Ashland 推出了*新的无大豆 GPM 营养素，并在 N-dur xr 技术线上新增两项新产品。

该营养素无麸质、非转基因、经犹太洁食认证，对胃友好，采用专利工艺制造，而且易与食物来源结合以提高其生物利用度。为了解决因屏幕时间过长而造成的眼睛疲劳，亚什兰为眼部保健品的公司推出了不含大豆的 GPM 叶黄素。

该公司还推出了N-dur xr™咖啡因和N-dur xr™褪黑激素，N-dur xr™咖啡因可将咖啡因的释放时间延长至6小时，可减少诸如紧张、胃部不适或头痛等负面问题；N-dur xr™褪黑激素可以延长褪黑素的释放长达6小时，用于睡眠产品（来源：nutritionaloutlook）

3、Glanbia Nutritionals（哥兰比亚） 推出适用于高纤维、高蛋白烘焙食品的 OvenPro产品系列

Glanbia Nutritionals推出了OvenPro产品系列。据悉，该系列产品可提供用于烘焙食品的成分，可包含更高水平的蛋白质、纤维，以及低水平的糖和净碳水化合物。

该系列产品包括 OvenPro Bread & Bread Zero Net Carb、OvenPro Cake 和 OvenPro QuickBread，并具有以下优点：优质 PDCAAS 配制的 1:1 面粉替代品，可提供良好的蛋白质和纤维（47-80% 蛋白质和 18-35% 纤维）来源；易于包含在配方中；专为烘焙行业优化；生酮友好等。（来源：nutritionaloutlook）

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4、Blue Sky Botanics 推出富含膳食纤维的猴面包树果泥

Blue Sky Botanics正推出一款生物活性成分猴面包树果泥。据悉，其益生元膳食纤维含量将高于菊粉等其它植物粉末。据该公司称，每 100 克猴面包树果泥中含有总膳食纤维11 克，比其它果泥高出数倍。此外，该果泥不仅具有光滑的稠度，易于与其他成分混合，而且它具有适中的pH 值和甜度，可成为健康零食、饮料和蜜饯等各种甜味、咸味食品的理想成分。（来源：foodingredientsfirst）

企业财经

1、嘉吉完成价值 1 亿美元的可可加工工厂扩建

嘉吉已完成对科特迪瓦可可加工工厂Yopougon 价值1 亿美元的扩建，使该工厂成为非洲*大的单一可可研磨厂。据悉，工厂扩建包括基础设施的增强和安全性能的改进，不仅可将现场生产能力提高50%，增加嘉吉公司的可可研磨能力，而且还可以创造近 100 个全职本地工作岗位和数百个间接工作岗位。（来源：foodingredientsfirst）

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2、ADM 将收购 Deerland Probiotics & Enzymes，以扩大健康和保健产品组合

ADM将收购美国Deerland Probiotics & Enzymes，扩大其健康和保健产品组合。据悉，此举将加强ADM营养业务部门的增长，财务细节尚未披露。据ADM方称，Deerland的孢子益生菌产品，可更广泛地为食品和饮料以及补充剂应用提供增强的稳定性，代表了 ADM在健康和保健能力方面的战略扩展。（来源：foodingredientsfirst）

3、帝斯曼报告称其营养品销售额增长8%

据帝斯曼报告称，在今年前九个月，其营养品销售额增长了 8%，其原因可能在于增强免疫力的产品推动了对补充剂的需求。具体而言，帝斯曼营养部门的销售额达到了 570 万欧元（660 万美元），高于去年同期的 480 万欧元（560 万美元）。据帝斯曼方称，其营养品业务在今年前三个季度取得了不错的业绩。特别在过去的 18 个月里，消费者更重视健康，这导致了对维生素和益生菌等增强免疫力的膳食补充剂需求增加。此外，肠道健康也可能成为下一个趋势。（来源：nutritioninsight）

4、Salutivia 将在英国和爱尔兰分销建明的健康成分

Kemin（建明）已与Salutivia 建立合作关系。据悉，Salutivia将在英国和爱尔兰供应建明公司包括支持视力、认知、免疫健康、睡眠和体重管理等产品组合。此外，作为交易的一部分，Salutivia 将成为建明原料和产品的**经销商。（来源：nutritioninsight）

5、Nexira 收购 Unipektin，将进入替代乳制品领域

Nexira收购了瑞士天然原料公司Unipektin，该公司专门生产刺槐豆胶(LBG)等天然胶体。据悉，此举将作为 Nexira 多元化战略的一部分而推动其进入乳制品和植物性替代品领域，交易条款尚未披露。（来源：foodingredientsfirst）

6、TurtleTree 获3000 万美元的资金，将迈入细胞基乳铁蛋白及HMO 生产

TurtleTree 在亚洲细胞基食品领域的*大一轮投资中，获得了 3000 万美元，而乳铁蛋白将成为其**个商业目标。此外，该公司还将引入人乳寡糖 (HMO)，该成分可以应用于运动营养、婴幼儿配方奶粉以及奶酪、酸奶等日常乳制品中。（来源：foodingredientsfirst）

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7、Ombre获300 万美元种子资金，将用于发展益生菌产品

美国Ombre 已筹集300 万美元种子轮资金，并透露其微生物组产品将进行品牌重塑。据悉，Ombre 将专注于改进其现有产品、供应链、服务以及家庭测试、肠道健康报告、益生菌配方和应用内体验。（来源：nutritioninsight）

8、Brightseed 获 200万 美元赠款，将使用人工智能解决营养不良问题

Brightseed 已从比尔和梅琳达·盖茨基金会获得 200万 美元的赠款，将使用其人工智能 (AI) 平台 Forager 发现可改善生育结果的植物基生物活性物质。该项目的结果预计将在 2022 年上半年公布。据悉，Forager 是一个 AI 驱动平台，可生成世界上*大的植物基的生物活性物质与人类生物系统相互作用的数字地图，可显示出10,000 多种潜在的主动和治疗性健康解决方案。此外，该平台旨在发现现有平衡能量蛋白 (BEP) 产品中所含生物活性物质的分子基础，以便营养界能够更好地了解有助于改善母婴育后的化合物。（来源：nutritioninsight）

政策法规

1、国家食品安全风险评估中心发布《新食品原料甘蔗提取物和长双歧杆菌长亚种BB536公开征求意见》

国家食品安全风险评估中心受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，申请将甘蔗提取物和长双歧杆菌长亚种BB536列入新食品原料。据悉，相关信息已通过专家评审委员会技术审查。（来源：国家食品安全风险评估中心）