草鱼是我国重要的淡水经济鱼类，是淡水养殖“四大家鱼”之一，因其肉质鲜美厚实深受消费者喜爱。利用池塘养草鱼技术简单，具有成本低、费工少、生长快、个体大、效益高及易管理等特点，是养殖户提高经济效益的好项目。本期介绍一组草鱼日常管理技术，供养殖户参考。
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池塘放养环境
要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质*好为壤土，稍有渗漏为佳，底泥10～20厘米，水深2米左右。池塘水质要求酸碱值为7.5～8.5，池水透明度保持在30厘米左右，有机物耗氧量为每升18～20毫克。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以便及时换水与增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质，连续阴天应提早增氧。
草鱼自身病害较多，池塘更易爆发流行病，为消除杂鱼减少饲料投放节约成本，应进行清塘消毒。具体做法是在干塘情况下，即池塘积水在5～10厘米时亩用生石灰100公斤化浆全池泼洒，或亩用漂白粉10公斤温水溶解后全池泼洒，做到不留死角死面，彻底杀灭致病细菌。
由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，在苗种选择上应以2龄苗种为佳，应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重100克左右的个体，入池前注意体表消毒。一般亩放养800～1000尾，搭配个体规格为250～500克鲢鱼种100尾，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食。
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日常饲喂管理
草鱼投放后2～3天便可开始驯化投喂，投饲要精、青料相结合。精料采用投饲机投喂颗粒料，饲料蛋白质含量在28%～32%。开口饵料（小颗粒饵料、破碎料）每日投喂2次，上午、下午各一次，根据鱼的吃食情况确定投喂时间，一般每次半小时至1小时，投喂量和间隔时间可以调节。辅投青绿饲料，青料要及早投喂，一般投喂浮萍。青料直接投喂于池塘中，但也必须用竹竿圈一个地方，等吃得差不多了就可以再到外河中捞回投放。
饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”原则，日投喂量为鱼体总体重3%～5%，每日投喂3～4次，每次投喂0.5～1小时，以2小时内吃完，草鱼摄食8成饱，大多数鱼吃饱游走为宜。饲料配方为稻草50%、米糠25%、豆饼25%，每100公斤上述混合料中另加面粉下脚料10公斤作粘合剂，饲料粗蛋白含量23.35%，饲料系数2.8，投喂规格为每尾0.05公斤左右。也可用稻草50%、米糠22.5%、麸皮5%、豆饼15%、鱼粉5%、骨粉1%、食盐0.5%、维生素添加剂1%，饲料粗蛋白含量18.78%，料系数2.4。
投饵采取小把撒投，一把吃完再撒第2把，当鱼抢食不激烈时，可少量慢投，以便体质弱小鱼也能吃到饲料，确保其均衡生长。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。草鱼在水温25℃～30℃时生长*快，应加大投喂量，在阴雨、闷热、雷阵雨等恶劣天气时要减少投饵或停止投饵，青饲料可用1%漂白粉消毒后每天晚上投喂1次，投喂量以第2天无剩草为准。
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繁育管理技巧
草鱼繁殖用新鱼应选择4～5龄以上，体重5公斤以上体质健壮、体型好、生长快、无外伤和病症的鱼体，放入水深1.5～2.5米、面积为2～4亩的亲鱼池培育。每亩放养亲鱼100～125公斤为宜，一般6～8公斤草亲鱼15～27尾，雌、雄比为1∶1.5为好。可搭养鲢亲鱼5～10尾、鳙亲鱼1～2尾，池内螺蛳多时，也可搭养2～3尾青鱼。亲鱼应加强培育，尤以春季培育（3月至产卵）更为重要。
应投喂青料为主，适当投喂精料，可喂莴苣叶、包菜叶等，可搭喂谷芽或麦芽。每5～7天冲注新水一次，每次加水3～6厘米，产前1～2周，应隔天注水一次，以加强流水刺激性腺发育成熟。成熟的亲鱼，轻压腹部，生殖孔中即能挤出卵子或精液。成熟亲鱼可注射脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体生成素释放激素及类似物等催产剂，促其发情产卵，可在产卵池发情自然产卵，也可用人工授精方法。采集的受精卵可放在孵化容器内流水孵化，孵化密度随容器不同有所增减，通常每立方米放卵100万粒，约经20～32小时即可脱膜，因水温不同脱膜时间也会有所差异。一般脱膜后3～5天，鱼苗卵黄囊消失，鳔充气即可出孵化容器下塘。
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加强疫病防治
鱼种放养前要用食盐水消毒，注射草鱼“三大细菌病”灭活疫苗和草鱼出血病灭活疫苗，定期消毒防病，每隔10天左右投喂鱼病康等中草药药饵1次，连喂3～5天，以预防细菌性鱼病发生。
投喂的浮萍等青绿饲料因从外河捞回来的，又没有经过严格消毒，难免带有许多病菌，如投喂过多就会得肠炎病、烂鳃病。预防可每隔10天左右用漂白粉进行1次全池泼洒消毒，剂量为每亩每米水深用1～2公斤，在鱼病高发时期要间隔用硫酸铜、硫酸亚铁合剂消毒杀菌，使用浓度为0.7国际单位，其中硫酸铜与硫酸亚铁之比为5∶2。如已发生赤皮病、烂鳃病、肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3天。内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼体重用三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄芩20%碾成碎粉后搅匀）0.3公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3～5天。
为防止草鱼肝胆综合症的发生，采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，，也可在饲料中添加保肝宁、维生素、强肝散等药物配成药饵进行预防。如果鱼在发病阶段，则要停喂青饲料。
预防寄生虫如车轮虫病等，要用敌百虫、车轮净、车轮克星，刚发生时应严格按照说明书上的剂量使用，不能擅自加大，否则易形成耐药性。
本栏稿件由中国水产科学研究院水产研究所马卓君提供
