1 有土播种育苗 品种为嵊县小葱，因其根系不发达，叶面积小，生长速度较慢，故苗龄较长，采取有土播种育苗，有利于培育壮苗，适宜播种期春播为3月上旬～4月下旬，秋播7月上旬～10月下旬。
2 无土定植管理 采用水培方式栽培香葱，定植期春季4月上旬～5月下旬，秋季8月下旬～12月上旬。香葱*佳生长期春季在4～5月，秋季在9月中旬～11月上旬。
2.1 定植方式 当葱苗有2～3叶，株高10～12cm，苗龄35～45天时，即可定植。起苗前1天，将苗床浇足水，起苗后洗去根部泥土，尽量少伤根系。水培采用深液流技术(DFT)。栽培槽长28～30m，宽1m，槽深10cm左右，槽底铺设聚苯乙烯材料板(EPS板)，底板厚1.25cm，底板上覆盖黑膜营养液渗漏，营养液深度约6～8cm，其上再覆盖EPS盖板，盖板长1.5m，宽1.0m，厚2.5cm。盖板上可按不同株行距打孔。香葱的适宜密度为8cm见方，定植孔直径2.6cm，上面放置直径2.5cm，高4.0cm的小塑料钵，每钵定植3株葱苗，540平方米铝合金温室约有定植孔40000个，约可定植葱苗12万株。定植后将香葱根部浸入营养液内。
2.2 营养液管理 采用深液流栽培香葱，540平方米温室内设一动员0.4千瓦的水泵供液，每天定期供液2次，上下午各1次，每次供液1～2小时。香葱定植后1～2天，供应清水，不加肥料。3天后供营养液，一单元营养液肥料加水4吨，命名营养液EC值保持在0.9～1.0mS/cm,pH值6.0～6.5。为促使早活棵，若遇晴天阳光强烈，定植后白天可覆盖1～2天遮阳网，晚上揭去。定植后6～7天，营养液浓度增加，一单元营养液肥料加水2吨，使EC值达到1.4～1.5mS/cm,pH值调至6.0～6.5，营养液温度控制在15～20℃，温室内温度可采用开关天窗、门及边窗调节，命名室内温度白天不超过30℃，晚上在13～15℃之间，香葱一般无病虫为害，可不用农药。
3 采收 在适宜温度下，香葱生长很快。定植后50～60天即可采收。春季水培的，6～7月可收获，秋季水培的，从9月中旬一直可采收至翌年2月。当香葱株高30～40cm，茎粗0.3～0.5cm时即可收获，540平方米可产500公斤左右，高的可达800公斤，无土栽培的香葱，黄叶少，含水量足，质量好。若利用温室全年连续栽培香葱，春季可采收2～3茬，秋季2～3茬，全年采收4～5茬，540平方米温室全年产量可达2000～2500公斤，产值6000～7000元。
