一、选用耐热抗病品种。根据本地的地理环境条件选择适合本地栽培的耐热蔬菜品种。
二、改进栽培管理方式。合理密植,使茎叶相互遮荫;与高杆作物间作,利用高杆作物为蔬菜遮荫。越夏西红柿整枝时,在*上层果穗上留2-3片叶,以遮光防晒;瓜类作物结瓜后,可用草在上边盖、下边垫,防止出现日灼和烂瓜。
三、以井水降温。适时灌水可以改善田间小气候条件,使气温降低1-3℃,从而减轻高温对花器和光合器官的直接损害。中午“热阵雨”过后,及时用井水串灌降温,可以改善菜田土壤空气状况,增强根系活力,防止蔬菜死苗。
四、根外追肥。用磷酸二氢钾溶液、过磷酸钙及草木灰浸出液、天达2116溶液连续多次进行喷施,既有利于降温增湿,又能够补充蔬菜生长发育必需的水分及营养,但喷洒时必须适当降低喷洒浓度,增加用水量。另外,甜椒用30PPM对氯苯氧乙酸溶液喷花,对高温引起的落花具有一定的防治效果;西红柿喷洒2000-3000毫克/公斤比久(B9)溶液、0.1%硫酸铜溶液,可增强植株的抗热性,提高抗裂果、抗日灼的能力,用2.4_D浸花或涂花,可以防止高温落花和促进子房膨大。
五、人工遮荫。在菜地上搭建简易遮荫棚,上面用树枝或作物秸杆覆盖,遮成稀疏的花棚,可使气温下降3-4℃。采用塑料大棚栽培的蔬菜,夏秋季节覆盖遮荫网遮荫,降温效果可达4-6℃,并能防止暴雨为害蔬菜。