青贮饲料制作技术

百检网 2021-12-27
    1 青贮饲料制作的一般技术方法
    青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料。经过青贮后的饲料,其营养成分可保持80%-90%,气味酸香,柔软多汁,适口性好,且能存放2-3年。
近些年来,青贮技术发展很快,如半干青贮?低水分青贮?和添加甲酸、丙酸、糖蜜、谷物等特种青贮技术获得了很快地推广和应用。
    青绿饲料青贮时,添加青贮添加剂是为了抑制青贮饲料中有害微生物活动,减少青贮饲料中营养成分消耗,防止青贮物料的腐败和有效成分的损失。对于高蛋白饲草的青贮,一般多采用加入甲酸、甲醛、偏亚硫酸氢钠等方法,进行堆贮、塔贮或窖贮,效果显著。一般用量0.3%。处理时,搅拌均匀,须戴上防护面具。对于干草和紫花苜蓿,在含水量10%-40%范围内,霉菌很易生长,随之温度升高;青贮时添加0.2%二醋钠,可抑制霉菌生长,控制饲料温度升高。对乳熟期和蜡熟期收割的玉米秸青贮饲料,添加0.3%的苯甲酸,可以消除青贮饲料的腐败现象,提高青贮质量。
优质青贮饲料能提高饲料利用率,节省粮食,提高畜产品产量。而劣质青贮饲料对牲畜有害,不能饲喂牲畜。所以制作青贮饲料一定要用科学方法,以确保饲料品质。现介绍区别青贮饲料品质的简易方法(见右表)。
表中的A、B级为优质青贮饲料,C、D级为劣质青贮饲料。如长时间喂饲C、D级青贮饲料,会使乳牛食欲下降,发生下痢,泌乳量减少,酮病、乳房炎、繁殖障碍性疾病也可能发生。
    2 青贮饲料贮存的主要技术设备
    2.1青贮塔 大多是砖石和水泥砌成的圆筒形高塔。砌墙内每高3米设一处钢筋腰带。一般塔高12-17米,直径3.6-6米或8-12米,水泥顶盖,塔高5米处设有饲草入口。青贮塔优点是坚固、经久耐用,使用寿命20年左右;青贮料霉坏损失率低;使用中受气候影响较小。缺点是建塔费用高。
    2.2青贮窖 有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种形式。长方形窖的四角必须做成圆弧形,便于青贮料下沉,排出残留气体。地下、半地下式青贮窖内壁要有一定斜度,口大底小,以防窖壁倒塌。如在地上打窖,上部壁厚为1米,腹部壁厚为1.5米,墙高2米,呈长方形,长、宽可根据需要确定。窖墙的一端开口,使青贮过程中的水分流出,并用于饲用时取料。窖顶用塑料布盖严,用土压实。建窖地点要选在高于地下水位0.5米以上,远离沟河、池塘、大树根,以防漏水、漏气或造成塌方。优点是建窖成本低,技术要求不高。缺点是窖贮饲料损失率大,一般在8%-12%,且窖的使用寿命短,约2-3年。
    2.3青贮壕 通常挖在山坡一边,如有条件,其底部和四壁可用水泥抹平,底部一端要倾斜,以利于排水。一般深1.5-3.5米,宽长根据需要确定。在较平坦的地方,可用浅沟青贮壕。如农村壕贮玉米秸,当玉米秸底部叶子1/3变黄,上部叶子大部分呈青绿色,含水率不小于60%时,是黄贮的适宜时期。根据贮量确定壕的规格,一般深度是1.5-2米,宽度可依据塑料膜宽度而定。玉米秸切碎长度1.2-1.5厘米,还可加入骨粉,或每吨加3-5公斤尿素,如喷3%的福尔马林入壕,其青贮效果更好。壕顶一定用塑料膜封闭严实。优点是建造技术简易,成本低。缺点是饲草损失率高。
    2.4袋装青贮 一般是将青贮物料切碎,加入非蛋白氮,压实装袋,扎口,保证不透气,然后堆积存放在避光阴凉处。切碎长度<2厘米,破节率78%以上。袋装青贮有湿贮、半干贮和黄贮三种。湿贮物料装袋容重约740公斤/米3,含水率大于75%。半干贮物料容重约350公斤/米3以上,含水率60%±5%。黄贮是以玉米秸为主的袋贮。一般加入一定量非蛋白氮、尿素0.5%、硫酸铵0.7%和碳酸铵1%,每袋重80公斤左右。袋装青贮的优点是青贮物料质量好,营养可保存85%以上;物料损失小;便于人力搬运和取饲;可以进行商品生产。缺点是塑料袋成本高,且需要配备压实装填机。
    2.5草捆青贮 这是生产低水分?含水率70%以下?青贮饲料的一种方法
    2.5.1装袋式草捆青贮 把收割的牧草用拣拾压捆压制成密实的大圆捆,把每个圆捆单独装入塑料袋中,然后将装草捆袋在硬薄膜上码成垛,系紧每个袋口,再用塑料布覆盖,边缘用土压实埋严。优点是可商品性青贮。缺点是需购一台圆捆机。
    2.5.2缠裹式草捆青贮 这是新发展的一种贮存工艺。方法是用厚度0.023毫米高拉力塑料薄膜缠裹在圆草捆上,使草捆与外界空气隔绝。这就要在打捆机的基础上,还要购缠裹机。
    2.5.3堆式大圆草捆青贮 将大圆草捆在塑料薄膜上密排堆放成垛,再用塑料布盖严,使之不透气,顶部用土或砂压实。主要机械设备是大圆捆机。一般要求每打开一捆,要在一周内喂完。
    2.5.4方捆黄贮玉米秸 黄贮玉米秸要在收获期前15天摘穗,将秸秆压制成方捆,物料含水率约40%-55%,喷入含氮46%的尿素、食盐各5%,装窖。捆与捆之间用散状湿牧草、甜菜叶或其他青绿饲料填充。每10米长用塑料布隔开,防止开窖后饲料短期内喂不完而变质。上面覆盖塑料膜,膜上压20-30厘米沙土。机具可用9KJ-1.4A型方捆机和9CKJ-80型高密度压捆机。
    3 青贮饲料主要环节的技术要点
    制作青贮饲料是一项短时间内的突击性工作。要求收割、运输、切碎、装填、压实、密封连续进行,一气完成,  各环节的工作要点如下:
    3.1收割 要掌握各种青贮饲料收割时间,及时收获。一般青贮玉米在乳熟期收割,半干青贮在蜡熟期收割,黄贮玉米秸在完熟期提前15天摘穗后收割。豆科牧草在开花初期,禾本科在抽穗期,甘薯在霜前。这时的原料营养成分和养料都高,水分含量适宜,适于制作优质青贮饲料。
    3.2运输 要随割随运,及时切碎贮存。放置时间一长,水分蒸发,养分损失。
    3.3切碎 根据饲喂家畜不同,切成1.2-5厘米长较好。对青贮玉米秸,要求破节率在75%以上。
    3.4装填压实 切碎后及时装填,含水率在65%-70%为好。对壕、窖青贮,要随装随踩,每装30厘米左右厚度时踩实一次,尤其是边缘部分踩得越实越好。*好一次装满。如不能一次装满,则装填一部分后,立即在原料上面盖上塑料薄膜,顶部也用木板等盖好,次日继续装填。
    3.5密封 严密封顶,防止漏气漏水。当原料装到超过窖口60厘米时,即可加盖封顶。先铺塑料薄膜,再加土拍实封严,覆土厚度30-50厘米,做成馒头形,有利于排水。窖的四周要挖排水沟,同时经常检查,防止漏气、漏水。

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