自制皮萨

百检网 2021-12-28
原料:面粉300克 干酵母5克 温水152 0173 3840ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺 玉米粒、豌豆适量  虾仁、香肠适量

  面坯做法:

  1、将干酵母倒入温水中,静置10分钟;

  2、将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉成团,加入黄油,继续揉,揉到面团光滑后,盖上保鲜膜醒置2小时后,将胖面团揉好;

  3、把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

  pizza的做法: (由于太过激动,加之手忙脚乱,忘拍照片了,汗…)

  1、在扎好小孔的面坯上,涂一层pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。

  2、随后放入玉米粒、豌豆、虾仁、香肠,再撒一层奶酪。

  3、烤箱预热220度,先烤15分钟。取出,再撒少许奶酪,继续烘烤5分钟即可。

  如果不炒pizza酱,用番茄酱也行。

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