乳制品是一种重要的营养食品，因营养丰富、消化吸收率高而广受世界各国人民的喜爱，并已成为一种理想的婴幼儿食品。
乳制品以原料奶加工而成，原料奶的品质直接影响乳制品的质量和消费者的健康。专家认为，由于原料奶品质大幅提升，我国有必要重新修订生乳国标，以提高乳制品的质量、推动我国乳品行业发展。
专业开发食品质量控制技术的上海康久消毒技术中心的周立法先生认为，在原料奶的收储和加工过程中，采用双核臭氧杀菌技术，可有效控制微生物的污染、提高原料奶的卫生质量，从而保障*终的食品安全。
2014年12月3日，京华时报、人民网等媒体刊发了题为《原料奶品质大幅提升专家建议重新修订生乳国标》的文章。文章称，三年前曾被行业人士指为“全球*差”的我国生乳（即原料奶）国标再次被建议重新修订。昨天，在“中荷奶业发展中心成立一周年暨荷兰奶业技术示范中心启动仪式”上，由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》（下称白皮书）发布。鉴于我国生乳品质已大幅提高，而我国现行生乳国标已落后，中外专家建议对国标中生乳乳蛋白、细菌总数等指标重新修订。
此次由中荷两国专家共同编写的白皮书显示，目前，我国生乳质量水平比2008年三聚氰胺事件以前有了大幅提高。报告引用2008年的一份调研报告显示，三聚氰胺事件以前，我国规模牧场生乳的乳脂率和乳蛋白率为3.62%和2.94%。国家奶牛产业技术体系中200家示范规模牧场监测数据显示，2013年示范牧场生乳的乳脂率、乳蛋白率分别达到3.81%和3.13%，细菌总数和体细胞分别为20.8万个/毫升和34.5万个/毫升，比2010年降低了26.5%和5.1%。
报告指出，中国规模牧场生乳乳脂率和乳蛋白率5-6年内分别提高了5.3%和6.5%，带动我国生乳品质的总体上升。
该白皮书指出，我国于2010年通过并颁布的《生乳》（GB152 0173 3840-2010）标准，在乳蛋白、细菌数等指标的规定上均低于1986年颁布的标准。该标准是在2008年三聚氰胺奶粉事件后，基于中国奶牛以散养为主的养殖现状而发布的，随着我国近些年规模化养殖的发展，生乳质量和安全水平大幅度提升，有必要考虑重新修订标准。据悉，这也是三年来，该标准再次被提及不够先进。
据京华时报、人民网等媒体报道，三年前该标准在行业和国内媒体曾引起广泛讨论和争议。争议的核心主要体现在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量*低每百克含2.95克。而2010年新修订标准，则将每毫升生乳细菌限量总数提高到200万个，蛋白质*低含量每百克下调至2.8克。为此，有不少专家认为，新标准中生乳蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准；而菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟（10万个）标准的20倍，这一标准堪称“世界*低，全球*差”。
落后的生乳国家标准不仅影响了我国乳制品的质量，也影响了消费者对国产乳制品质量的信任度。对于大多数消费者来说，他们若知道国标中主要指标落后，肯定会影响消费选择，因此，修订国标是有必要的。
乳业专家、原中国奶业协会常务理事王丁棉表示，《生乳》（GB152 0173 3840-2010）标准早就应该重新修订，目前，国内很多大型乳企也都制定了严于国标的企标。但是，一方面三聚氰胺事件的影响还在，另一方面，我国原料奶标准低，消费者的信心很难恢复，宁可选择进口产品。
国内多家大型乳企相关负责人均表示，他们公司目前执行的生乳标准高于国家标准。对于婴幼儿奶粉的原奶，我国应当修订更加严格的国标，其他产品方面，生乳的标准越高，对消费者也越有保障。
中国乳制品工业协会有关负责人表示，当前我国乳制品行业从设备到加工，水平都大大提高，从奶源上看，企业都在自建牧场，应该说，规模化牧场越来越多，管理水平、原料奶质量水平都大幅提高，既然如此，适当提高国家标准，是行业发展的需要，也是消费者的需要。
上海康久消毒技术中心的技术人员周立法先生认为，食品标准是规范食品行业和企业行为的一个准则，是保障食品安全的基础。为使生乳符合将来修订后的更加严格的标准，原料奶生产企业应采取积*的卫生改进措施，如采用双核臭氧杀菌技术，可有效提高原料奶的卫生安全质量。
双核臭氧杀菌技术适用于乳制品等食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中，例如，可用于：冷库杀菌消毒；食品生产车间空气的灭菌净化；蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜；矿泉水等饮用水杀菌保质；食品生产用水、生产工具、生产容器、包装物等的消毒；有助于食品生产企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证。
以双核臭氧杀菌技术开发的双核臭氧杀菌设备，在提高生乳质量方面的作用包括：1.改善奶牛养殖场所的卫生状况，减少奶牛生长过程中的兽药使用量，达到少用兽药甚至不用药的目的，从而提高生乳及*终乳制品的安全质量。2.去除养殖场内的硫化氢、氨等有害、有臭味的气体，有利于奶牛的生活，避免这些有害物质对原料奶的污染。3.制备双核臭氧水，可用来清洗养殖场的天花板、墙壁、地面、挤奶机、储料桶、储奶罐、冷藏车等，可起到杀菌消毒的作用。
