油炸冰淇淋

百检网 2021-12-28

    材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉152 0173 3840克。

    面糊制作∶先将蛋、水、面粉混合后搅拌均匀即可。

    PS∶面糊需呈黏稠状。

    作法∶

    先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用。

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