波尔多

原料配方 红葡萄酒700克 李子汁(或荔枝汁)10克 白葡萄酒200克 杏仁5克 核桃10克白鸢尾根0.2克 脱臭酒精50克 白砂糖30克

制作方法

1.将杏仁、核桃、白鸢尾根放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状。

2.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将杏仁等混合物料放入，密封浸泡8～10天后，进行过滤，去渣取液，待用。

3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入红葡萄酒，搅拌均匀，再将杏仁等混合浸出液放入，搅拌均匀，*后加入白葡萄酒、李子汁，搅拌至混合均匀。

4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存3个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。