柠檬白兰地

原料配方 柠檬皮10克 甘草5克 白葡萄酒500克 红茶4克 脱臭酒精100克 葡萄糖60克 柠檬汁100克 柠檬酸2克

制作方法

1.先将甘草放入石磨内，用小石臼将其捣碎，放入干净锅，加适量水，置于火上煮沸，然后将柠檬皮放入，继续用文火煮10分钟，即离火冷却，进行过滤，去渣取液，待用。

2.取干净容器，将红茶放入，加少量沸水冲泡，密封浸渍1小时后，进行过滤，去渣取液，待用。

3.将柠檬酸用少量热水调和溶解，待用。

4.取干净容器，将葡萄糖放入，加入少量沸水，使其充分溶解，然后将白葡萄酒放入，搅拌至均匀，将柠檬皮等混合浸出液放入，搅拌均匀，再将红茶汁放入，搅拌均匀，将柠檬汁倒入，搅拌至混合均匀。再将柠檬酸放入，搅拌均匀，*后加入脱臭酒精，搅拌至混合均匀。

5.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。