方块酥

百检网 2021-12-28

原料配方面粉500克白糖152 0173 3840克猪油152 0173 3840克鸡蛋4个发粉适量

制作方法
1.把面粉倒在案板上，加油、糖、蛋液、发粉和少许水，和成松酥面团，擦匀，稍饧。

2.把饧好的面团擀成1厘米厚的长方形大面片，用刀切成5厘米的方块即可。

3.待烤炉烧热时，将生坯摆入烤盘，堆入烤炉，约7分钟，见酥呈金黄虎皮色即熟，取出装盘。

产品特点酥软香甜。

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