2018年国内菜油市场受国际市场行情影响较大，价格频繁大幅波动。展望2019年，国际市场动态仍是影响国内菜油价格变化的主要因素。2018年国内菜油市场始终围绕中美贸易谈判展开，2018年中美之间进行了多次贸易谈判，由于结果迥异，导致菜油价格多次出现大涨大跌的情况。
虽然2018年国内菜油价格整体波动幅度较大，但是整体走势依然以下行为主。据卓创统计，2018年江苏地区进口四级菜油均价在6462元/吨，较2017年相比减少152 0173 3840元/吨，减幅在2.34%。国内菜油价格之所以有所下调，菜籽和菜油进口量增加，菜油产量增加以及下游市场菜油需求量下降是主要原因。
2018年加拿大菜籽产量虽然较2017年相比有所下降，但是出口供应量依然充足。加拿大菜籽期货价格受美国大豆期货价格影响较大，由于美国大豆期货价格因出口情况不佳而持续下滑，加拿大菜籽期货价格同样维持低位震荡，导致进口菜籽到港成本连续减少。在国产菜籽连年减产的影响下，国内市场对进口菜籽依赖程度不断上升，随着进口菜籽到港成本减少，国内企业增加了菜籽的进口量。
由于2018年中国和美国就贸易问题出现争端，导致中国提高美国大豆进口关税，随后美国大豆进口量直线下降，在进口大豆到港量普遍预期减少的影响下，国内油厂开始增加菜油的进口量，来弥补豆油产量可能存在的下降空间。据卓创统计，2018年菜油进口量在123万吨左右，较2017年相比增加47万吨。
进口菜籽到港量增加，势必将提高国内菜油的产量，由于2018年菜籽进口量较2017年相比增加20万吨左右，折合成菜油不到9万吨，虽然数量不多，但是依然增加国内进口菜油的整体供应量。
由于国内油脂整体产能过剩的问题尚未完全解决，随着近几年油脂压榨产能继续增加，油脂供应压力逐年增加。2018年虽然进口大豆到港量较2017年相比有所减少，但是2018年年底国内豆油库存量却高于2017年同期水平。菜油市场同样如此，2018年年底国内进口菜油库存量在56万吨左右，较2017年同期相比增加27万吨。
由于国际市场不确定因素较多，导致下游商家采购谨慎，市场观望气氛较浓，多随用随买，囤货情况较少。由于豆油库存量大幅高于菜油，因此2018年国内豆油价格大幅下滑，菜油和豆油价格差异不断拉大。据卓创统计，2018年菜油和豆油价格差异的均值在792元/吨，较2017年增加486元/吨。
下游市场油脂整体需求量下降，其他油脂品种凭借价格优势，挤占一部分菜油市场份额，导致多数油厂菜油库存压力较大，菜油价格承压下调。
展望2019年，国际市场动态仍是影响国内菜油价格变化的主要原因。加拿大菜籽产量较大，因此中国并不担心菜籽进口量将会下降，随着国内市场对进口菜籽依赖程度上升，进口菜籽进口量将会继续增加。但是其他油脂品种供应量较大，2019年国内油脂市场供大于求的格局仍将维持。菜油市场从业者应将继续观望市场，等待国际市场行情明朗之后，寻找*佳入市时间。
