中新经纬客户端7月11日电 今年以来水果、肉类价格连续上涨，引发社会各界的关注。中新经纬客户端走访发现，近来随着时令水果上市，一些水果的价格有所回落，苹果价格却居高不下，“苹果自由”还能实现吗？
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价格翻倍 “苹果自由”仍未实现
今年以来，水果价格不断上涨，不少网民大呼“连苹果自由都已经失去了”。“三个苹果二十七块，我只配喝自来水”，有网民如此调侃道。网络上也出现了水果自由按阶段划分——苹果自由、荔枝自由、草莓自由、车厘子自由。
“自从苹果涨价之后，我已经一个多月没吃过苹果了”，在北京读书的大二学生小黄这样说。从北京新发地市场的行情情况来看，近日部分水果的价格已有所回落，时令水果如麒麟西瓜等价格回落幅度更为显著，但苹果价格仍然在继续上涨。
商务部监测数据称，上周（7月1日至7月7日）6种水果平均批发价格为每公斤8.87元，比前一周下降0.4%。其中西瓜、葡萄、香蕉、梨价格比前一周分别下降8.8%、1.5%、0.7%和0.2%，柑橘、苹果价格分别比前一周上涨2.2%和1.3%。
国家统计局10日发布的数据显示，南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨，加之苹果和梨的价格继续上涨且涨幅较高，6月全国鲜果价格上涨5.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点，目前价格水平处于历史高位；鲜果价格相比去年同期上涨42.7%。涨幅比上月扩大16.0个百分点，影响CPI上涨约0.71个百分点。
按照农业农村部披露的数据，6月富士苹果的价格为13.02元/公斤，同比涨幅为106.1%。截至目前，7月富士苹果的价格已经涨至13.73元/公斤。
从北京新发地市场数据看，7月9日富士（纸袋Φ85以上）批发均价为7.55元每斤，去年同期为3.15元每斤，同比增加约152 0173 3840%。富士（纸袋Φ70-84）批发均价为6.5元每斤，相比去年同期的2.5元每斤增长160%。膜袋苹果单斤价格已近6元，去年同期均价为2.15元一斤，同比增加约174%。
“去年五块多一斤苹果，今年十五块钱都不一定能买到一斤苹果。”北京一家卜蜂莲花超市的工作人员表示。中新经纬客户端走访发现，在社区超市、水果摊也是同样的情况。水果摊摊主直言：“供货商那边货也不多，有钱都不一定能进到苹果的货。”
在某电商平台上，中新经纬客户端看到山东烟台的一位商家将10斤山东栖霞红富士苹果定价89.9元，平均8.89元一斤，月销量已超三万。有消费者评论：“比此前在实体店买的一斤13块的好太多了。”同时商家还透露，由于气候影响，苹果产量较少，今年苹果价格是近几年中*高的。
苹果价格飞涨 原因何在？
苹果价格为何如此之高？农业农村部市场经济与信息司司长唐珂表示，今年水果价格持续走高，主要是由于苹果、梨这两个大的品种主产区去年遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加之今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，短期内市场供给偏紧。6月以来，随着西瓜、甜瓜等夏季时令水果大量上市，水果价格开始出现回落势头，后期有望逐步进入季节性下行走势。
弘业期货研究报告称，苹果今年出现全国范围内的减产，减产幅度在10%-30%之间；北部地区受灾严重，陕西东南产区（渭南）减产约在40%-50%；西南产区（咸阳）约在30%-40%；陕北区域减产在50%-60%左右。根据卓创资讯数据统计，截至6月20日，全国苹果库存为114吨，同比减少38%。产量减少加低库存，因此苹果上市价格就较同期出现较大幅度上涨。
同时，中国国际期货研究报告中，中期农产品**研究员吴媛瑾指出，从苹果的季节性周期来看，苹果现货销售目前虽然进入淡季，但由于所剩存量不多，优质果数量更加稀少，因此果价仍然维持高位。
一德期货分析，南方部分水果如荔枝出现不同程度的减产，导致水果市场整体存量较少，助力苹果价格上涨。但伴随着西瓜等应季水果的大量上市，将会对苹果产生替代，对价格产生一定影响。
商务部市场运行司副司长王斌2日在发布会上指出，相比工业消费品，农产品生产流通更容易受到生产周期、疫情、天气、自然灾害等多种因素的影响，经受多重风险挑战，前一段时间出现的价格上涨，有些是属于市场正常的阶段性供求波动。他还表示，针对这些情况，各级政府部门会高度重视，依品施策、依因施策。
