日前,网上流传着“食用转基因大豆油更容易患肿瘤和不孕不育”,引来不少媒体转载。一位在粮食行业内工作了二十多年的业内人士指出,转基因大豆榨成的食用油和癌症的发病率之间是有相关性的。究竟该如何看待他这一观点呢?日前,央视记者采访了黑龙江省大豆协会副秘书长王小语等多位专家,探秘转基因大豆与肿瘤之间究竟有何联系。
支持派:转基因大豆油易患肿瘤
代表人物:黑龙江省大豆协会副秘书长王小语
王小语日前在接受记者采访时说:看到《2012中国肿瘤登记年报》这份资料,里面讲了一下我国肿瘤发病持续增加,而且区域特征非常明显。分析这些区域特征的时候也是偶然发现国内的肿瘤发病区域和转基因大豆油的消费区域是高度相关。像湖南、湖北、贵州、浙江这几个省份是以消费菜籽油为主,黑龙江是消费国产的天然大豆油为主,不是转基因大豆油的区域,就不是肿瘤高发的省份。
王小语还认为,地理环境因素、化学元素的地理分布、病原生物群落、精神风俗等因素,不会导致肿瘤高度区域集中。
反对派:转基因大豆用来榨油没问题
代表人物:中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田认为,我们国家的肿瘤发病率确实在提高,但是其中蕴含着多方面因素,尤其是原来工业的发展、乡镇企业土壤污染、水污染,这可能是核心的原因,把这个跟转基因大豆油连在一块儿,是没有因果关系的。
郑风田介绍,比如这个地区,他因为这个地方吃转基因大豆油,另外一个地方不吃,实际上不是,我们国家的市场实际上市场化程度很高,在市场上什么产品都有的。不过这个问题被抛出来也非常好,我们确实应该长期地关注人食用转基因大豆的影响这方面的研究。
郑风田认为,转基因大豆油并不可怕:**就是,到目前为止我们已经吃了16年的转基因大豆油了,基本上没看见它们之间有一些不安全的东西。*核心的是第二条,实际上目前的转基因大豆它核心的是BT蛋白,主要用来抗虫的。这样的BT蛋白,因为我们国家规定,所有进口的大豆只能用来榨油和做饲料,在榨油的过程中实际上BT蛋白就作为废渣,作为饲料去掉了,人类吃的食用油实际不含BT蛋白。
郑风田认为,尽管转基因大豆油没有问题,但是对于豆腐、豆腐脑这些食品,应该使用东北的非转基因大豆来做,这个一定要坚持。
不少专家指出,因为大豆产量只有玉米、水稻的三分之一,收益较低,因此我国很多原来种植大豆的农户现在纷纷改种玉米和水稻,而转基因大豆不爱生虫,产量又高,同时具有价格优势。
锦绣大地粮油批发市场信息部主任刘敬亮表示,大豆油这块整体上占整个食用油品种里面百分之六十到七十,转基因大豆油占整个大豆油比例能够达到90%以上。转基因产物所表达的是蛋白,这个蛋白在大豆精炼的各个过程中间,应该说已经剔除了。所以消费者所担心的,转基因产品残留在大豆油中间的情况是基本不存在的,是可以放心的。 据央视
转基因大豆与非转基因大豆的区别
1.转基因大豆:
呈扁圆或椭圆、色泽暗黄,与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色(老百姓俗称黑脐)见右图譹
2.非转基因大豆(国产大豆,东北大豆,黑龙江地产大豆):呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄,豆脐呈浅黄色。