湖北日报讯 记者郭习松
今年入春以来，受H7N9疫情影响，我省家禽产业受到巨大冲击。昨日，省家禽业协会呈送省畜牧兽医局的一份报告显示：目前，全省家禽产品销量和价格双双断崖式下跌，养殖户普遍亏损严重。 为寻求行业自救，2月24日，一场紧急座谈会在华中农业大学举行，来自业界和主管部门的代表，问计中国工程院院士、华中农业大学家畜传染病学专家陈焕春。
家禽价格下滑明显
来自省家禽业协会监测数据显示，截至昨日，全省活鸡、白条鸡、鸡蛋每斤出栏价分别由疫前的8元、7元、3.5元，降到了2元、5元、2.1元。尤其是活鸡价格，几乎遭遇断崖式下跌。
“这一水平已明显低于养殖成本，不少养殖企业（户）日亏数万元甚至数十万元，经营十分困难。”省家禽业协会会长、湖北神地农业科贸有限公司董事长杨砚忧心地指出，由于不少地方直接采取活禽禁运、关闭市场等源头防控措施，不少企业为规避风险，停止种苗生产和经营活动，这将给全省种禽繁育体系平衡、后期家禽业健康持续发展带来隐患。
“若各地均一禁了之，作为我省农业经济重要支柱的家禽业可能有灭顶之灾，*终影响一地经济发展、精准扶贫效果及民众禽蛋产品有效供给。”省家禽业协会副会长、宜昌昌伟农贸有限公司董事长熊伟现身说法表示，该公司以精准扶贫模式，对口帮扶夷陵区樟村坪镇黄马河村15户贫困养殖户，尽管受市场影响，公司年出栏量已由1000万羽鸡苗、500多万羽肉鸡降到了存栏20多万羽，但他们还是坚持按当初和贫困农户签订的协议价格收购，每天亏损10万元左右，去年底以来已亏损500多万元。
“*难的还是那些面广量大的中小养殖场（户），禁运、禁止进入市场交易，对他们来说无异于等死。”省家禽业协会副会长、湖北龙俊禽业有限公司董事长马国强直言。
陈焕春：H7N9可防可控，没必要谈禽色变
陈焕春院士表示，人类史就是一部和病毒抗争史，大家要有击败病毒的信心。
他指出，目前H7N9病毒的发现难度较其他类型病毒难度更大，原因是其对人是高致病性、对鸡却是低致病性。每到这个季节，都会爆发，只是今年总体发生较早、散发得也较快。造成原因，**是今年气候等因素的影响，第二跟有些地方对活禽消费和食用习惯有很大关系。
陈焕春说，H7N9病毒在70℃高温以上条件下煮两分钟，就可以彻底灭活。目前尚无证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类；也没有证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”，大可不必“谈禽色变”。
针对当前的困境，陈焕春呼吁，家禽行业和主管单位要充分重视产业链条的建设，当前要着力发展检测试剂生产普及工作，上规模档次的屠宰场和保鲜冷冻技术也要跟上。目前，*好参考猪肉交易方式，集中屠宰、冷链配送、生鲜销售，尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、生鲜禽及其产品。科学证明，集中屠宰的冷鲜禽、生鲜禽，与现宰现杀的活禽具有同等的营养价值，还可以避免直接接触活禽，*大降低感染H7N9病毒风险。
主管部门：去过剩产能正当时
“每一次灾害性事件，都危中有机。”对当前的防控压力，省畜牧兽医局局长盖卫星表示，应换个角度看问题。目前在全省层面，养鸡产能总体过剩，顺势淘汰一部分落后产能，对整个行业健康发展更为有利。他鼓励广大养殖户尤其是养殖龙头企业，要在品种换代、行业升级上，因势利导，加快转型。
该局副局长陈红颂建议，大企业要联起手来共同应对，当前保鸡苗就是保青山，鼓励逆市操作。当年苏丹红事件中，安陆神丹就是从中看到商机，销售规模从当年的3亿元发展到如今的13亿元。
分管疫病防控的省畜牧兽医局副局长何年华则指出，此时信心比黄金还重要。他表示，目前对发现H7N9阳性地区，限制活禽移动以及关闭城镇活禽市场，加强管控是有必要的；对未发现H7N9阳性地区的活禽市场，要严格落实“1110”(一日一清洗、一周一大消毒、一月一休市、过夜零存栏）的防疫制度。
他呼吁各养殖企业要加强养殖场生物安全管理，主动配合做好检测和检疫工作，联手探索“规模饲养、集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”长效机制，探索家禽农业保险，通过政策和市场结合的办法来弥补当前灾害造成的损失。
这一建议得到行业代表热烈回应。“我们希望有关部门和媒体科学引导，使公众尽快走出认识误区，消除恐慌，扩大禽类产品市场消费。”杨砚呼吁，政府主管部门可借鉴粮食收购办法，对我省禽蛋品进行一定“托市”收购、存储和加工，建立禽蛋战略储备制度，并在政策及资金上鼓励企业做精深加工转型升级。
