“胃不好，总是不舒服？猴姑饼干，猴头菇制成，养胃……”日前一款养胃饼干引起不少消费者的追捧。据悉，有不少市民喜欢把饼干当零食吃，减肥时不吃主餐也用饼干充饥，而一些饼干还用起了药用噱头。对此，山东千佛山医院营养科主任杜慧真称，饼干对减肥会起到适得其反的作用，更不能用来当做药品和保健品食用。
□饼干“养胃”并无临床证明
近日，有市民反映，现在市面上出现了不少打着药用作用的饼干，有养胃的、养脾的、养肾的等等，而且这些饼干的售价都不低。记者看了一下，在历山路某大型超市，一款720克包装的猴姑饼干标价一百多块钱，超市工作人员介绍，这只是促销价，而一款同样重量的粗粮饼干标价仅为50元。饼干加上药用宣传后，立马价格提上去了。
销售人员介绍说，很多加上药用效果的饼干卖得还不错，虽然价格高，但是赢得不少消费者购买。
杜慧真告诉记者，不管是功能性饼干还是普通饼干，都只能当做食品食用，不可当做药用。记者发现，号称有养胃功效的饼干，实际其在国家食品药品监督管理总局网站上所申领的是饼干生产许可证编号。据工商部门工作人员介绍，一般保健品的话，其产品包装上会注明保健食品“蓝帽子”标志，但记者在多数功能性饼干的外包装盒上并未发现该标志。在目前国家食药总局规定的保健食品27个功能范围中，也并无“养胃”功能一说。
□吃饼干不能减肥，甚至相反
济南市民李女士*近正在减肥，早饭、午饭都吃得很少，晚上只吃水果，可是下午和晚上都饿得发慌，她就会食用几片饼干充饥。李女士认为，少吃几块不会影响减肥，而为了能达到减肥效果，李女士还特地选择了粗粮饼干。
记者随意选取某款比较受欢迎的粗粮饼干，其配料中有：小麦粉、鸡蛋、食用盐、精炼植物油、白砂糖、抗氧化剂、乳化剂、香葱、食品添加剂。营养成分(每100g)为：能量2100KJ、蛋白质6.8g、脂肪33.0g、-反式脂肪酸0g、碳水化合物42g、膳食纤维6.2g、钠240mg。其中能量的NRV%(营养素参考值)为25%、脂肪的NRV%为55%
杜主任表示，100克馒头的热量约为945千焦，而100克饼干的热量却是2100千焦，是馒头的两倍多。所以，如果有减肥计划的市民想要靠饼干来作为减肥的零食，效果肯定会适得其反。
杜主任建议市民，如果想减肥而又喜欢吃饼干的话，建议选购低糖、低热量的产品，越少的添加剂就越能达到减肥的效果。
记者 任磊磊
