豌豆尖15.8元/斤，西兰花10.8元/斤，黄瓜4.99元/斤，白萝卜3元/斤、小白菜5.58元/斤……
近段时间，全国蔬菜价格普遍上涨，不少市民直呼“菜比肉贵”。重庆也不例外——连日来，重庆日报记者走访农贸市场、商超、蔬菜基地后发现，蔬菜价格身价倍增，甚至大有赶超肉价之势。
近期为何出现这种情况？菜价上涨给消费端、生产端带来怎样的影响，菜价何时会回落？记者就此展开了调查。
部分菜价超肉价
“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了!”10月29日，在渝北区西区体育馆附近的一家果蔬超市，居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后果断放弃。
和徐女士一样，家住沙坪坝区的刘婆婆*近也明显感到了菜价的涨势：“超市卖的叶类菜价格比之前上涨了两三成，以小白菜为例，前段时间只有2元多，现在都涨到了4元多。”
除了商超外，农贸市场的菜价也不温柔。在渝中区石灰市菜市场，白萝卜2.5元/斤、小白菜3元/斤、豌豆尖15.8元/斤……一些摊主直呼：相比过去的“姜”你军、“蒜”你狠，这次蔬菜也实现身价倍增。一摊主王女士坦言，摊位上29种蔬菜基本都涨了，去年同期西兰花每斤价格在6元左右，现在便宜的卖9元，贵的超过11元，“好几种菜比春节前后还贵。”
市农业农村委监测数据显示，上周批发市场监测的30种蔬菜价格实现“26涨4跌”，蔬菜批发均价5.33元/公斤，周环比涨9.45%。其中，西葫芦、西兰花、胡萝卜等蔬菜批发价格分别为10.5元/斤、17.8元/斤、8元/斤，分别以32.91%、22.25%、21.95%的涨幅领涨。
菜价的上涨，让种植户和菜贩喜忧参半。
这几天，璧山区蔬菜种植大户陈登文喜上眉梢：“一斤蔬菜的地产价高出5角钱，一车就要多挣几千元呢。”
趁着行情好，从10月20日起，陈登文的蔬菜基地每天都有近3000斤蔬菜运往重庆双福农贸城和璧山城区的农贸市场。经过10余天的消耗，在地能采收的仅剩10多亩小白菜、茄子。“等这批蔬菜采收完了，接着就是以油麦菜为主的秋季菜上市了。”
经销商的情况则没这么乐观。菜贩王志文从事蔬菜买卖已经5年了。本以为近期蔬菜行情好可以大赚一笔，不曾想高菜价却拉低了销量，这几天他一直唉声叹气：“菜价贵了，买的人就少了。过去**能卖五六百斤莴笋，现在**只卖得到一两百斤。”
同王志文一样，渝北区仙桃街道的一社区生鲜超市店老板李福军*近在进货时很谨慎。记者看到，他的生鲜超市里仅有价格相对便宜的小包菜、圆白菜等5种叶类蔬菜。他说：“菜价高了基本没人买，损耗大，不得不减少备货。”
多种因素推高菜价
作为重庆*大的“菜篮子”，双福国际农贸城承担着城区居民蔬菜、水果、肉禽蛋等农产品供应保障任务。
农贸城蔬菜市场经理孙伟棋介绍，该市场有30%的蔬菜来自云南，15%的蔬菜来自四川，12%的蔬菜来自贵州，重庆本地的蔬菜供给占10%左右，其他蔬菜则来自山东、河南、山西、甘肃等地。但由于今年甘肃局部地区出现干旱，山东、河南、山西遭遇暴雨洪水，蔬菜产量下降，导致近期大部分蔬菜进货价格比去年同期高了近两成。
“近期天气冷热交替频繁也是重庆菜价上涨的重要原因。”孙伟棋表示，九月下旬部分地区出现了高温天气。气温过高，不仅使像儿菜这样要下种的蔬菜没有种下去，还使得像丝瓜这类的蔬菜结果不够理想，而进入到十月后部分地区又气温骤降，又让部分蔬菜成熟期拉长，一时青黄不接。
“从国庆开始一直到11月，本来就是蔬菜换荏的季节，按以往经验，这个时期的蔬菜上市少，菜价自然而然会出现上涨的情况，只不过今年雨水多，导致蔬菜受虫害影响大，上涨态势更加明显。”陈登文说。
记者还了解到，除汛情、天气影响外，菜价上涨还与生产、流通成本增加直接相关。
“种子、化肥、农药、人工等价格都在涨，种植肯定受影响。”陈登文坦言，一亩地用肥200斤左右，仅化肥成本就增加100多元，种子每公斤涨了五六十元，再加上人工成本，每亩至少多投入三四百元，菜价上涨在所难免。
此外，受疫情影响，运输、人工成本也在上涨。“每吨蔬菜的运费涨了100元。”市农业农村委相关负责人介绍，重庆的西兰花、辣椒、毛芹等蔬菜都要从甘肃调入，但近期兰州疫情导致交通管控，调运车辆困难。再加上油价上涨，进一步拉高了流通成本。
11月上旬菜价或将回落
“天气不利导致蔬菜断档属于短期矛盾。”市农业农村委相关负责人认为，此轮价格波动*大的主要是叶类菜，其生长速度快，一旦天气好转，随着四川、广东、海南、云南等地蔬菜大量上市，菜价有望在11月上旬回落。
该负责人进一步分析，从总体看，重庆蔬菜种植面积、在土蔬菜和收获产量都稳中有增，10月前价格都保持稳定。随着秋冬季蔬菜的上市，全市蔬菜供应有保障，价格也将渐趋稳定。
此外，目前市农业农村委也派驻技术指导组，分赴各个区县进行蔬菜技术指导，鼓励菜农种植上市快的叶类蔬菜，尽快补充市场。同时针对农资上涨，市农业农村委正抓好农资的调剂调运，尽快到村到店，以保证蔬菜的正常育苗和栽植。□本报记者 赵伟平
