DIY家常菜：荷香糯米蟹

百检网 2021-12-28

荷香糯米蟹美食菜谱的材料：

主料：海蟹700克，糯米750克

辅料：大葱25克，姜25克

调料：植物油70克，盐4克，味精3克

（资料图）

荷香糯米蟹鲁菜做法:

1.活蟹宰杀洗净，剁12等块，修去边角。

2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀，荷叶2张用温水浸泡至软。

3.将竹笼先铺两层保鲜膜封闭，再铺上荷叶，然后将糯米和适量水均匀地铺在上面。

4.再将蟹块肉朝下，腿朝上置入，入笼蒸熟取出。浇鲜白芡汁，竹笼垫大圆盘上桌。

荷香糯米蟹鲁菜菜谱的特色：

糯米洁白软糯，蟹块金红鲜嫩，蟹米同食，相互滋味。

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