10月18日，国家统计局发布2021年前三季度国民经济运行数据显示，前三季度猪肉价格同比下降28.0%。对此，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖在当天国新办发布会上表示，今年以来，生猪生产持续恢复，产能持续扩大，相关价格出现了下降。总的来看，下阶段，随着一些地区肉类腌制的需求持续增加，加上元旦、春节节日消费的提振作用，猪肉消费需求会有所增加。同时，年内中央第二轮的冻猪肉收储即将启动，这些都有利于猪肉价格稳定。
他同时表示，从未来发展看，当前生猪生产的规模化养殖在不断提高。这些规模化的企业，对于把握市场的变化以及防范和应对市场波动风险能力在提高。同时，面向生猪市场，国家调控的机制在不断完善，这些都有利于生猪生产的稳定。(记者 徐朋朋 制作 岳子岩)
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