1月25日，省卫生健康委召开“健康过大年专家来支招”新闻通气会，邀请省城各大医院的医疗专家，针对春节期间不同人群的饮食、保健等问题，指导大家安全饮食，健康过年。
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饮食要合理。春节期间，丰盛的美食和节日氛围往往使人食欲旺盛，容易暴饮暴食，出现上火和便秘等身体不适症状。为此，山医大二院消化科主任医师师水生建议，节日期间，大家要多吃新鲜蔬菜和水果，可以清热、解毒、解油腻，维持胃肠正常蠕动；要适当节制饮食，特别是50岁以上的中老年人，代谢减慢，更要注意七分饱原则，家中常备些复方消化酶、大山楂丸等助消化药物；要多吃全谷食物，也就是粗粮，这样有利于促进主食和油脂代谢；坚果和点心虽说属小零食类，但含油量很高，建议每日坚果摄入量，去壳后可食部分不超过1小把，锅巴、薯片等含油量较高的膨化食品，每人每天摄入量都以不超过30克为宜。
对于糖尿病、高血压等慢性病患者，山医大二院副院长、心内科主任李学文表示，节日期间，应像往常一样保持规律的生活，一日三餐定时、定量，应比平常更加注意饮食的合理搭配，少吃油腻煎炸食物，多吃新鲜蔬菜。糖尿病患者要认真监测血糖，除常规时间点的检测之外，还应增加检测次数，在感觉身体不适时，及时调整饮食运动或就医调整药量。高血压患者应限制饮酒、忌饮浓茶、禁用辛辣食物，而且要限制或禁用动物蛋白。同时，控制好自己的情绪，避免情绪过激诱发血压波动。
饮酒要限量。春节期间，亲朋相聚难免喝两口，酒不仅是食物，还是很多中药制剂的媒介。山医大二院急诊科主任李燕说，适量饮酒可以活血化瘀，但一定要限量。通常男士每天饮酒应不超过750毫升啤酒，或250毫升葡萄酒，或50毫升白酒；女士每天饮酒应不超过450毫升啤酒，或152 0173 3840毫升葡萄酒，或30毫升白酒。 饮酒前可以先喝点黏稠的汤类，如玉米面糊糊、豆浆、酸奶，可避免酒精刺激胃黏膜，也可使酒精吸收速度减慢，增加“饱腹感”，减少饮酒的量。酒精代谢需要大量的B族维生素，所以可以多吃富含B族维生素的食物，如全谷类食物、鱼类，也可服用B族维生素补充剂。
