酸奶因其营养、对肠道益处被不少家长所喜爱。超市里,以卡通人物作为包装主形象,打着加入DHA、维生素、果蔬汁等招牌的儿童型酸奶受到不少家长的追捧,价格也比普通酸奶高出不少。不过,营养专家指出,实际上儿童酸奶的主要营养和普通酸奶并没有太大区别。
儿童酸奶添加“营养成分”多 受家长追捧
张女士的孩子今年3岁了,担心孩子挑食、营养摄入不均衡,张女士便长期给孩子买儿童酸奶。张女士说,孩子每天都要喝上几小瓶儿童酸奶,因为里面含的营养成分多,张女士也放心让孩子饮用。
昨日,记者走访浔城部分超市,发现大部分超市都推出了儿童酸奶。这些儿童酸奶上,都标注了大量添加成分,以引人注意。在某品牌儿童酸奶上,记者看到盒子上标注了“混合果蔬汁、益生菌、牛奶钙质、叶黄素酯、DHA藻油”等。
一位销售人员告诉记者,这些儿童酸奶的销量都很不错。“这些都是专门给儿童设计的,有不少营养成分,肯定比普通酸奶好。”记者注意到,这些酸奶与同品牌系列成人酸奶相比价格高了10%左右,有些与普通酸奶比价格甚至高出30%左右。
营养师称与普通酸奶区别不大 还不如果蔬效果好
孩子们究竟能从儿童酸奶中得到多少营养?国家**营养师李小平告诉记者,实际上,儿童酸奶与普通酸奶区别不大。
“酸奶里添加的这些营养成分十分有限,只是商家宣传的一个噱头而已。”李小平说,酸奶的主要营养在于其中的蛋白质、钙,以及益生菌对肠道的益处。而商家所标榜的混合果蔬汁、叶黄素酯、DHA藻油等添加成分,都可以从日常膳食中轻易得到。“比如牛磺酸、DHA可以从水产品中获取,叶黄素可以从深绿色叶菜里获取,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。”李小平告诉记者,同时,食品添加剂一直是家长关注的重点,记者了解到如果是营养素类添加剂,对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些,但作用只是改善口感,在奶里不是必须的。如果是甜味剂香精之类,用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好,但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,对孩子没有什么好处。