为挽回流失客源进行战略转型,逐步用烤鸡代替炸鸡
据美国媒体13日报道,为提高市场份额占有率,赢得更多“回头客”,肯德基本周宣布将进行重要战略转型:未来将逐步用烤鸡代替炸鸡。
炸鸡类食品是肯德基品牌创始人的精心杰作,也一直是它家的拳头产品,但随着人们对饮食健康越来越重视,不少抗拒油炸食品的顾客逐渐流失到了肯德基*强劲的竞争对手麦当劳手里,因为后者旗下不少分店早已开始提供烤鸡类食品。
目前,肯德基已将战略转型的**“战场”定在该连锁店的老家——美国北部肯塔基州的路易斯维尔。据介绍,在此推出的新品种烤鸡较之传统炸鸡优势明显。平均每块烤鸡的卡路里是70-152 0173 3840克,脂肪含量为4-9克,而过去的炸鸡卡路里为110-370克,脂肪含量更是达到了7-21克;另外一块烤鸡的平均含盐量是440毫克,而炸鸡的含盐量则高达290-1050毫克。孰健康孰营养,可以说是一目了然。 (赵伟君 编译)