北京商报讯（记者 李铎 王茜）“三公”消费的限制及白热化的市场竞争已让内地烘焙业**股克莉丝汀不断遭遇业绩危机。日前，中国烘焙连锁食品商克莉丝汀发布上半年财报显示，集团营业收入约为4.9亿元，同比减少16%；毛利为2.24亿元，较去年同期的2.68亿元减少约16.4%。从产品上分析，上半年各品类营业收入较同期均有所减少，其中面包及蛋糕类减少约6661.3万元，同比减少14.6%；点心类减少约152 0173 3840.6万元，同比降低24.4%。
克莉丝汀方面表示，业绩下降的主要原因是整体烘焙零售发展趋缓，集团关闭亏损门店，且去年受到中央政令限制，预付卡券发行量大幅减少，诸多因素导致营业收入下降。受上述原因影响，克莉丝汀财报显示，集团同期整体客流量减少21.2%。为维持门店效益，克莉丝汀过去一年期间共关闭亏损门店205家，其中上海区减少90家门店，江浙皖减少115家。
据统计，克莉丝汀门店数量已由2014年6月30日的1029家减少为2015年6月30日的824家。此外，克莉丝汀的销售额主要源于门店现金以及礼券（及预付卡）的兑换，上半年现金渠道销售额约为3.2亿元，占总营收的65.2%；通过礼券（及预付卡）兑换产品销售额约为1.71亿元，占总营收的34.8%，低于去年同期2.45亿元的约42%。
受困房租、员工成本上升，同行业同质化竞争严重，克莉丝汀财报显示，未来集团将通过研发新品、改良原本固定成本沉重的商业模式，如并行电子商务、结盟寄售、门市加盟等模式突围。另外，居民消费结构的改变已让克莉丝汀除尝试主题乐园进行异业合作外，还将开设旗舰店、下沉三四线城市，差异化竞争烘焙市场。
