澳洲科学家利用蛆和蝗虫制造出“昆虫冰淇淋”你敢吃吗？

  据《每日邮报》、CNN综合报道，为了解决日益增长的短缺和饲养牲畜的不利影响，科学家们正转向一种利用率较低的蛋白质：昆虫。澳大利亚昆士兰大学的研究人员正在探索利用蛆、蝗虫和其他昆虫来开发一系列“特色”食品。

  研究人员表示，“可持续蛋白质生产的*大潜力在于昆虫和新的植物来源。”他们说，虽然非常确定人们不会吃完全由昆虫制成的食物，但他们开始尝试将昆虫作为蛋白质补充剂添加到某些食品中。

  在这些**的食品中包括昆虫冰淇淋和某些由黑军蝇制成的鸡肉产品，后者可能有助于减轻全球贪婪的鸡肉消费对环境的影响。

  研究显示，含有高达15%的“幼虫餐”的鸡肉产品，并不会破坏鸡肉的味道、嫩度、香气或营养成分。