据厦门市市场监督管理局（以下简称“厦门市场监管局”）消息，自该市市场监管部门推行食品“入市必登”机制以来，截至目前，全市已有9.9万家食品生产经营主体、49.55万种食品纳入“入市必登”追溯系统，生产经营者累计备案台账超过3.5亿笔，追溯覆盖面超过90%，有力地保护了当地市民群众的“菜篮子”安全。
在厦门的大小商超里，许多蔬菜、水果、肉类、海鲜等产品价格公示牌上都设置了一个二维码。市民用手机扫描该二维码后，手机页面将显示出该产品基本信息，包括产品承诺达标合格证、资质证件、产地信息等一目了然。
厦门市场监管局工作人员介绍，这个二维码，相当于食品的身份证，市民一键扫码，食品的来龙去脉即可获知。对于没有二维码的散装食品，市民则可登录“厦门市食品安全信息网”，通过输入食品名称、食品条码、生产日期等信息，即能查到该食品从生产到销售的整个流程等来源信息。
进入厦门商超的食品，市民可追溯到其来源等信息。 厦门市场监管局供图
为切实守护好市民“菜篮子”安全，早在2005年，厦门市场监管部门就在全国**建设生鲜食品安全监督管理系统；经过十多年的探索和建设，目前已建成食品安全信息追溯统一平台，构建起覆盖“从农田到餐桌”全过程的追溯体系。期间，还在全国首创食品“入市必登”机制，将食品安全监管的关口前移，要求生产经营者必须上传合格证明才能打印《上市凭证》，具备凭证才能入市销售，切实把好源头准入关。
以海沧区为例，近年来，为积*推行并把食品安全“入市必登”追溯体系建设工作落实到位，当地市场监管部门多次召集辖区大型餐饮单位、商超开展“入市必登”追溯体系培训，现场演示“入市必登”追溯平台操作实务，还通过对存有疑问的食品经营单位进行“一对一”指导等，帮助商超等经营单位独立操作“入市必登”食品信息追溯平台，并规范录入追溯信息。同时，结合食安创城工作，该区市场监管部门对辖区进口冷链食品经营单位、各大型餐饮、商超开展“入市必登”抽查，督促食品生产经营单位落实食品追溯主体责任，指导做好“入市必登”追溯信息录入及审核工作。
海沧市场监管部门组织市民到当地一食品企业参观食品生产工艺。 厦门市场监管局供图
目前，海沧辖区内已有77家食品生产单位、89家食品批发经营单位、34家社会餐饮服务单位和152 0173 3840家学校食堂在“厦门市食品安全信息网”注册，并按要求及时上传追溯数据和查验审核。此外，辖区内2家餐饮具清洗企业均已纳入“入市必登”追溯系统，落实餐饮具消毒全程可溯。
厦门市场监管局有关负责人表示，民以食为天、食以安为先，食品“入市必登” 追溯系统，不仅有力守护厦门的“菜篮子”安全，也助力厦门创建国家食品安全示范城市。今后，该市市场监管部门将进一步推行、完善该追溯系统，让广大市民群众更加便利地获知食品来源、品质等相关信息，不仅保障消费者知情权，也发挥消费者社会监督作用，共同守护食品安全。（余乃鎏 魏清心）
