北京:肉蛋价格运行稳定

据水屯市场信息中心监测数据:上周(12月1日-7日)市场农产品整体供应充足，价格运行呈现稳中波动下行趋势。牛、羊肉、白条鸡价格运行稳定，猪肉价格企稳运行，鸡蛋价格经过连续回落后企稳运行。具体情况:
肉类情况:羊肉每公斤69元，牛肉每公斤74元，白条鸡每公斤14元，价格运行稳定。市场肉类产品主要来自全国的各肉联厂家，属厂家直供产品，据经销商介绍，当前厂家肉类产品供应充足。
猪肉:市场猪肉日均上市量152 0173 3840余头，价格每公斤23.5-24.3元，市场猪肉主要来自北京市的肉联厂家，签订厂场挂钩协议，属于厂家直供产品，据经销商介绍，目前市场猪肉整体供应充足，短时间来看，价格运动以稳为主，伴随小幅波动。
鸡蛋:当前鸡蛋批发价210元每箱，折合9.54元每公斤，周环比波动下行3.23%。据来源情况来:当前鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区，外埠供应90%以上。据监测数据显示，鸡蛋价格从11月初的232元开始回落，到11月旬降至217元，11月末210元，进入12月开始企稳运行。就后期的运行情况来看，11月的降雪导致主产区部分鸡舍受损，但就当前的价格来看，养殖户利润仍然比较丰厚；因此市场信息中心综合分析认为:后期蛋价短时间以稳为主，伴随小幅波动。
北京水屯农副产品批发市场有限公司
2021年12月8日